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第八章学做米糕(第2页)

简单的早饭,就是红薯粥,煮红薯叶,萝卜咸菜,和煮鸡蛋。

煮鸡蛋是丈母娘给女儿补身体的,老丈人一家为建这四间砖瓦房花掉了全部积蓄,现在日子过得有些紧巴。

老丈人,大舅哥还有嫂子们已经早早下地去干活了,家里现在大人只有丈母娘和女儿女婿,还有放假在家的孩子们。

上饶村在春节前就已经完成分田,分到李家的田地差不多有40亩,所以需要干的农活不少。

大舅哥李海军今年30岁,妻子黄秀芬,两人育有两个儿子,一个七岁和一个六岁,大儿子叫李志岗,小儿子叫李志民,这个年纪正是调皮的时候,在院子里领着堂弟堂妹们耍闹。

二舅哥李海山27岁,妻子韦秀丽,育有一个四岁的男孩和一个三岁的女孩,儿子叫李志允,女孩叫李慧莉,是志岗和志民的小跟班,整天跟在屁股后面,玩得脏兮兮的。

三舅哥李海云25岁,妻子韦春玲,他们只有一个女儿,刚刚三岁,叫李士英,跟哥哥姐姐完全不同,很文静,不怎么闹腾,还对李素华特别亲近,时不时就跑到她床边奶声奶气的问问题,可爱极了。

李家这一大家子,算上嫁出去女儿李素华,足足有十四来口人,好不热闹。

医生嘱咐,李素华需要卧床休养,在吃完早饭,喝药敷药完后,就继续休息了。

林正阳正好利用这段空闲的时间跟丈母娘学习怎么制作米糕。

米糕并不是什么复杂的小吃,非常简单,但想要好吃却很难。

刚刚做好的米糕蓬松软糯,可以是加糖,也可以沾糖吃,而且还可以做成一些别样的口味,像水果味,桂花味,就用大米来做,另外糯米也能拿来做。

但是如果没有掌握制作的火候等手法,做出来米糕会随着时间流逝,失去蓬松感,吃起来也会觉得干巴巴。

而丈母娘做的米糕虽然也会时间久后开始变得不好吃,但是好吃的过程会持续很长时间,足够满贩卖条件。

林正阳想通过去县城摆摊贩卖米糕赚取一些钱。

既然重生回,他总要做一些事,虽然上辈子他是一个平凡的人,但是他活了这么多年,很多东西不能说完全了解,也能是一知半解的。

加上他经历过时代的变迁,知道未来会发生的一切这个先决条件!

足以让他在这个时代有一番作为。

而他想要做的事情有很多,可是没有资金就什么也做不出来。

摆摊的这件事,是他目前能想到快速赚钱的方式。

他这个打算还没有跟任何人说,李素华也只是以为丈夫是喜欢吃米糕才去学习。

关于去县城里摆摊卖米糕这事他需要好好斟酌,怎么样才能说服家里人,毕竟他们都是农村人,对接受外面的趋势会比较慢,需要循序渐进,或者是能看到利益才有可能的同意。

一个上午时间,在手把手教的方式下,林正阳已经掌握了丈母娘的米糕手法,做出来的米糕勉强可以拿出去卖。

估摸着再熟练一些就能达到丈母娘的水准。

结合后世世人喜爱的口味,林正阳在原有基础上用当前所拥有的材料下,做了一些口味特别的米糕,比如红糖花生米糕。

拿给李素华品尝过后,她更是连连称赞,非常喜欢。

这样,林正阳对摆摊卖米糕这事更有信心了。

于是他开始计算售卖价格,如何才能做到最大收益。

在80年,市场上的大米一斤是1毛5分钱左右,在农村里售卖的价格便宜至少三成以上。

而他做一斤米糕至少需要六两大米。

白糖和红糖这些在华南地区不是什么稀奇的东西,毕竟是产地,所以价格不贵,只有白糖因为政策原因,有些比较难买。

而红糖只要是种甘蔗的人家都会有,一斤1块钱左右,一斤红糖米糕需要半两红糖。

还有一些其它材料量很少,成本都不到五分钱。

所以他的一斤米糕材料成本差不多是1毛钱的样子。

一毛钱只是材料成本,如果算上人工及运输成本起码要2毛钱。

所以他打算一斤红糖米糕卖3毛钱,一斤红糖米糕能挣1毛5分钱。

原味白糖米糕用到的白糖少一些,所以他卖一斤2毛5分钱,一斤能挣最少1毛钱。

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