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端碗!”
几番急不可耐的等待后,挚爱的焖面终于出锅。
拌上少许蒜泥的焖面,吃起来更加清香爽口,在咸菜粗茶的参与下仓皇入肚。
还没细细品味美味的韵律,肚子已经吃的硬邦邦了。
七月到九月是庄稼成熟的季节,和玉米前后脚报到的还有米芾、谷子(小米)、高粱这些五谷杂粮。
从夏末到中秋,山里满满都是金黄和鲜橙的色块。
农民们顶着大汗争分夺秒扎在稻谷堆里,米芾刚割完就要去对付谷子,谷子还没收完玉米又成熟了,玉米刚弄差不多又要去迎接高粱,丰收的大事一件接一件,忙的不亦乐乎。
,!
不同的粮食对应不同的口粮,米芾是炸油糕、蒸糕点的主要食材,米芾的秸秆则是牛的主要口粮。
玉米杆同样是牛的最爱,家里有牛的农户也会大量囤积玉米秆用来做饲料。
谷子打出来的果实就是黄小米,这也是家家户户煮粥的主要材料。
一小把黄米撒进烧开的锅里,半小时后盛出来的就是一碗碗橙黄色飘着米油的粥汤,这也是农民们每日必吃的主食之一。
谷杆是驴、马、骡子的主要口粮。
不过整个红西乡最多的还是牛,其次是少量羊群,再然后是稀稀拉拉的骡子,驴和马已经非常少见。
除此之外,高粱秆也是驴、马、骡子的主要口粮,而高粱籽则主要用来喂给猪、牛、鸡等家畜家禽食用,只有少量人家会匀出一部分高粱籽,打成面粉后封藏,日后偶尔做成面糊糊打打牙祭。
这时的农村,人和牲口互相需要、悠然共存。
牲口是农民在地里劳作的重要合作伙伴,农民则为牲口提供粮草,双方共享收成。
高粱和米芾的穗子去掉籽后,余下的杆子用细麻绳扎起来,就是家家户户大规模使用的笤帚。
短的米芾穗子用来扫床、炕、衣服,长的高粱穗扎起来则主要用于刷锅刷碗和扫地。
有些种植技术好的农民,会种上少量丝瓜,把丝瓜剖开后,取出里面的丝瓜瓤,晒干后就是洗碗的得力工具。
至于院子这种摩擦力较大、面积较大的场所,则用从山坡里拔回来的扫帚苗清扫。
无人干预的扫帚苗可以长到成年人那么高,连根拔出之后去掉叶子,仅留下枝干捆扎结实,在阳光下暴晒几日,就会成为硬邦邦挺拔的扫帚。
在院子里抡着来回拨拉几下,连土带垃圾就会清理的干干净净。
山里风沙大,家家户户都要挂门帘遮风挡雨。
门帘的造型千篇一律,材料也基本都是平时淘汰掉的床褥或衣服面料,被女主人剪成方方正正的统一形状后,或按照菱形、或简单花朵式样等一块一块拼接起来。
整个家里面,最让许娇兰得意的专属机器就是缝纫机。
不论大小面料,只要到了她手里,缝纫机哒哒哒踩个几下后,所有问题立刻迎“纫”
而解。
等缝纫机在许娇兰的脚下轻快地响个几天后,门帘的大致造型就出来了。
然后用一抹色的面料在四周包边,头部再缝上两到三个布扣,最后往门上一挂,干净质朴又色彩典雅的门帘便大功告成。
所谓靠山吃山,靠水吃水。
生活在红西乡的人们,把大自然的馈赠运用的淋漓尽致。
无需刻意学习道法自然,吃穿住行皆通过双手从大自然中加工创造。
只要没有天灾人祸或者重病惊扰,倒也算是一定程度上的鸡犬相闻、小国寡民。
:()云间草
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