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唐锦翊潇洒落笔,写了几味调料上去,“按过年时煮肉那样煮即可,孟章大姐肯定做得很好,只是在那个基础上多放些辣椒而已。
哎灵儿,顺便告诉他们,煮好的肉顺着肉丝纹理切开,晾凉,擀碎,剩下的就别管了,我再去弄。”
“好!”
灵儿撕下一页纸,蹦蹦跳跳的去了。
“小郎君说的‘肉松’难道就是煮猪肉么?”
武大问道,蛋挞在他口中留下的余味无穷,他舔了舔嘴唇。
唐锦翊回道:“大哥这次可想错了,肉松虽然是用煮猪肉做的,但并不能说它就是煮猪肉,中间还有好多道加工工序呢,其实要非说的话,它更像是干爽的猪肉绒,蓬松酥脆,肉香浓郁,一点都不腻,比煮猪肉好吃多了。”
91、第九十一章(第21页)
武大豆大的眼睛中顿时充满了恐慌。
在他们这个地方,牛可以说得上是一家之中最重要的劳动力了,平日里耕地、运输从来离不开它,所以从来都是将它视为忠实的伙伴而非食用的畜生。
可今日,唐锦翊居然说要为他做牛肉吃!
这跟吃人有啥区别?啊啊啊?
他四处瞅瞅,赶紧捂上了唐锦翊的嘴。
“小郎君,牛肉可吃不得啊。”
“嗯?”
唐锦翊眼珠滴溜一转,听得出他话中有话,便停下脚步乖乖等着听。
武大抽回手说道:“或许对小郎君来说,一头牛就算价值千两也不过小事一桩,杀牛吃牛你请得起,但在农人眼里,牛是我们的好帮手,一向勤恳,分担着许多活计,哪怕是老得干不动了,也要填埋入土以表感激,绝不忍吃肉哇。”
“还有哇。”
武大努了努嘴唇,压低声音道:“你忘了前段日子朝廷发的告示么?不让吃牛。”
啊——
原来如此。
早就听说过牛在古代的地位颇高,若是平民百姓私自杀牛被人举报了,会被抓起来关大牢。
原以为那些只是网络编辑者的夸张之词,现在看来或许是真的!
“怪不得我在大街上从没见过有卖牛肉的。”
唐锦翊暗自唏嘘,心中不免后怕。
得亏旁边站的是武大,要是碰上个坏心眼的,指不定啥时候就给他举报了呢!
他一拍脑门装模作样道:“哎呀,你看我这脑子,馋虫出来了什么胡话都说!
!
!
我我我刚才说做啥来着?”
武大蒙蒙看着他,“五香牛肉。”
“咳!
我一个破卖饭的,从哪弄牛肉去呀,说错了说错了,我是想说,给你做些五香肉松带着,那肉松可是好东西啊,营养又健康,猪肉鸡肉都可以做!”
“肉松是什么?”
“可以看做是一种用肉做成的小零食,当然,也可以搭配各种食物食用,好吃得很。
我多做一些,你带着路上吃!”
“那可太好了!
多谢小郎君!”
武大对唐锦翊的手艺十分赞赏,甭管“肉松”
是什么玩意儿吧,反正只要出自他手,准错不了!
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