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或许只有再次见到那人,他才能找到答案。
“前堂还有客人么?”
“嗯,还有几位,把这些干脆面发下去就关门了。”
“你先去忙,别让客人久等。”
唐锦翊把玩着簪子,“对了,预定干脆面超过两包的人,再赠送一次麻辣烫的五文优惠,经过昨日一闹,今日小吃车的顾客恐怕会减少了。”
“嗯!
放心吧翊哥儿,我会为他们推荐。”
灵儿将饭菜端进屋中。
“我做了春饼和白粥,翊哥儿先填填肚子。”
灵儿点亮房屋四角的油灯,将食盘摆好,“端来端去怕凉了,就在这屋吃吧。”
"嗯。
"
自打来到这里,除了吃过灵儿的一碗槐花粥外,好像还没尝过她的其他手艺,既然槐花粥做的好,想来做别的饭菜也一定差不了。
几张饼皮摆在盘中央,旁边依次摆着黄瓜条、笋丝、葱丝、豆芽、熟肉丝、荠菜、香干,又有两个小圆盘,一个放着调好的酱料,另一个撒着一把核桃仁。
颜色搭配非常好看,青翠、洁白、淡黄、棕红......满满都是春天的颜色,令人赏心悦目。
饼皮做的十分好看,薄到透明,韧性十足,上面还沾着几粒芝麻。
唐锦翊洗了手,捏起一片来,用黄瓜条沾了酱抹在上面。
离近才发现,那盘中的核桃并不是普通的核桃,而是炒得焦红、上面还带着芝麻的琥珀核桃仁。
核桃仁油亮油光滑,包裹的那层糖皮正好将核桃本身的苦味遮得干净,吃进口中,只觉香甜酥脆,其中带着坚果特有的油脂醇香,一点儿也不苦,一点也不粘牙,比在外面买的好吃多了。
“灵儿真是好手艺,这琥珀核桃做的不错!”
“只是开胃小食而已,翊哥儿再尝
30、第三十章()
尝那菜。”
灵儿像一个等待夸奖的孩子一样,眼睛亮亮的,帮唐锦翊夹了筷笋丝儿。
笋丝铺在春饼上,铺了薄薄一层,再将春饼卷起。
一咬下去,咯吱咯吱的响,口感十分清脆。
作为卷料的笋丝要用水焯熟了才能吃,要想口感好,不光要刀工过关切得细,还要掌握好火候。
火稍大一点,焯出的笋不但颜色暗淡发黄,吃起来也会失了清脆。
如今这笋丝青青嫩嫩,脆的爆汁儿,看来灵儿是真下了功夫。
灵儿看他吃了一嘴,心中满足。
嘱咐他吃完了就放着,她再收拾,就急急忙忙去了前堂。
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