天子小说

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他数着，“这便有六个菜了，加上昨日做的芋头丸子和芋丝饼，还有大伯娘给的萝卜丸子，加一盘饺子，这样，咱家年夜饭桌上就一共十个碗碟，吉利的很。”

这都是他

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早就在心里琢磨好了的，“再就是得弄点方块肉，用来做贡品。”

这个是他漏掉的，不过幸好有爷爷提醒。

余冬槿对遥云说：“祭品的话，我还得准备我爸妈那份，这个得避着爷爷，你帮我看着点。”

在现代的时候，他家过年没有这个讲究，不过清明和爸妈忌日他肯定都是要去墓园的，这会儿来到这儿，既然李家乐正家的都要拜祭，那他爸妈的便也不能少了。

遥云点头表示明白，说：“菜会不会太多了？”

他们也就三个人，哪里吃得了十个菜。

余冬槿道：“哪能一顿吃光呀，年年有余呀。”

剩是肯定要剩的，毕竟正月里吃剩菜，也是一种传统，不过说是这么说，也不能真正月里光吃剩菜了，他笑道：“除了几样大菜，其他分量我都弄少些，就是要个样子而已。”

时间还早，余冬槿闲的冒泡，这一没手机二没电脑的，还真没啥事好打发时间的。

他想到遥云说明日天气好，便干脆盖了火盆，回屋取了俩人的喜服来，和遥云一个拿着棒槌一个抱着水盆去溪边洗起了衣服。

喜服也就穿了那么一下，也不脏，就是这冬天的衣服太重了，里外加一起还挺多，好在他俩一个揉一个锤一个锤一个揉换来换去的，余冬槿半点没累着，很快就把衣服洗好了，余冬槿没有力气，最后一木盆衣服都是遥云拧干的，他力气大，三两下就给拧干了水。

余冬槿与遥云抬着木盆进屋时才发现乐正早醒了，他在厨房烤火呢，老人家乐呵呵的，见他们进来了说：“我泡了热茶，你俩晾好衣服喝。”

大冷天的，山水凉，喝点热茶好。

余冬槿说好，与遥云去院子里架晾衣杆去了。

干完洗衣服的活，时间便不早了，余冬槿开始做晚饭。

他把香叶八角桂皮花椒这些大料准备好，准备先炖羊肉。

遥云没等他吩咐，自觉开始打下手，烧火切菜又分肉。

乐正左看看右看看，又找不到活干，只得继续剥大蒜削姜皮。

在水里跑了一晚上加大半天的笋子们已经吸饱了水分，已经从原本薄溜溜的干片片变成了肉嘟嘟的厚笋片，手提起来沉甸甸的，很有分量。

余冬槿把笋子从大罐里拿出来，放到打了温水的木盆里反复搓洗，洗干净了捞起来放到了案板上晾水，告诉遥云：“等晾干水了，给细笋切成段，这样长的。”

他给遥云比了比，又说：“宽笋切成块，不大不小的就行，不用形状。”

遥云应了，把已经分好的羊肉盛在大汤碗里递给余冬槿，余冬槿把肉端到灶上，到柜子里挑了香叶桂皮八角花椒出来，拿了一碎块饴糖，又在爷爷那儿捡了剥好的蒜和姜片，看了看火，把锅里的水打干净扫干净，待锅烧红下了猪油。

随后余冬槿立即把羊肉下了锅，快速的开始翻炒，这羊子肥瘦均匀，翻炒一会儿就有了味儿，羊油炒出来了羊肉也微微变了色。

这时下入姜蒜和花椒继续煸炒，炒出香味儿且每块羊肉都带上了金红的色泽后，余冬槿把酱油、黄酒、盐和糖下锅继续炒，把料炒匀了，打了炉子里已经咕嘟咕嘟冒泡的水下锅将羊肉淹没，加入香叶桂皮八角。

遥云这时刚好把切好的细笋端了过来，余冬槿接过来把细笋下了锅，将羊肉埋在笋下，等锅烧开便减了灶里的火，盖上锅盖开焖。

乐正坐在小板凳上，一直在闻味儿，他和大孙子都会做饭，但属于那种会日常饭食，偶尔兴致来了愿意琢磨点小食的程度，远远不如余冬槿做得好，更做不好这样的大菜。

他这小孙子，在余家也不知道过得是什么日子，莫非读书的空隙里总抽空接做酒席生意么？真是想不明白啊。

哎，也不容易，不过这也不错，既然没有读书的天赋，有一门这样的手艺也是好事。

孙子既然不肯再读书，老爷子也只得这样想来安慰自己。

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羊肉还要焖不少时间，不能一直占着锅，好在家里有俩小火炉，这时都在屋檐下放着，余冬槿让遥云去拿来，然后把灶门口罐子里之前备的火炭放到火炉里用灶里燃着的火炭点着，把笋子羊肉打到了罐子里放到火炉上继续炖。

做完这些，他问爷爷和遥云：“今晚吃不吃米饭呀？”

毕竟菜挺多，还有饺子。

遥云是吃不吃都行，乐正想了想，还是说：“煮点吧，供品也要用，且今晚有的熬呢，晚上还得吃夜宵。”

这倒是，余冬槿点点头，把灶上的另一口大锅刷了，双锅齐下，遥云就帮着烧火。

忙碌的一个下午过去，年夜饭便全部弄好了，接下来没什么事，天也黑了，遥云便拉着乐正去门口挂灯笼点灯，灯笼还是那次余冬槿与爷爷一起上街拿喜服取货的时候买的，红彤彤的两个，上面写着平安喜乐的大字，一个十二文，他们买了两个，大过年的挂着很有气氛。