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“抱歉是我没有事先说明,在喝昆布酒时,是有个固定的动作的,若是有所怠慢,美味就会全部蒸。”
“此外,那个动作需要相当的耐心”
千流厨师长为他示范一下该是什么动作,并说明至少需要保持1o几分钟,才能不让昆布酒的美味流失。
“珍师父能够这样,那是因为珍师父已经完全领悟了食义的奥秘,食材本身认可了他的心灵便不需要繁琐的步骤了。”
说道这里,千流厨师长的眼神中透露着向往。
食义的奥义,那是她完全没有涉足的领域,她的食义,只修行到了高级阶段,距离食义的奥义的距离,看似触手可及,但实际还隔着天堑般的距离。
也许能在某个时刻突然顿悟,但也可能一辈子都无法领悟的到。
致力于纤细料理的她,又怎么不会向往食义的奥义呢。
食义,又是食义.
听千流这么说,杨澈只能无奈尝试前者示范的礼仪动作,试图喝上昆布酒。
这种只在传闻中存在的酒,虽然礼仪要求严苛,但他可不打算放弃。
这一维持,就得将近维持15分钟,动作不能有丝毫松懈
在这期间,一道道料理被千流厨师长呈上。
分别有:
阳光起司:必须在阳光照射下品尝,否则会变的硬邦邦的,
百万番茄:要将外面的无数层厚皮一片片仔细剥下,品尝时稍微施加的力气都会捏破整个番茄。
星米:经由一粒粒清洗以及一粒粒地炊煮,外光像是闪闪光的星星被装在碗里;在品尝时绝对不能眨眼睛,否则整碗饭的味道会一瞬间变差。
每一种都有不同的奇怪要求,按厨师长的话来说,这些食材都是极为纤细的食材,才会有这种看似繁琐的进食方式。
她为了守护这些纤细的食材不被粗暴没耐心,不懂食材礼仪,不感激食材的客人吃下。
因此她才会选择将餐馆开在树海深处,若是让任何人轻松抵达,会很伤脑筋的。
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