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傻子拒绝任何人分走邱秋注意力的同时接近邱秋。
他将邱秋护得紧紧的。
十二、十三抓回来的野味,他接过来递给邱秋。
华芸帮着削皮的土豆,他主动洗干净了帮邱秋在砧板上摆好,就连要来帮忙的时萌都被他抢了手里的活。
傻子围着邱秋团团转,独自心满意足。
邱秋一个人忙得晕头转向,最终忍无可忍地要求十一将傻子拉走。
十二这才有机会上前帮邱秋处理野味,华芸接着帮邱秋切地瓜。
没了傻子,一切有条不紊地进行。
十二、十三不知去哪打了两只大雁同三只兔子回来,将水盆拿到外头拔毛处理内脏。
时萌正好抱着她的小白从后院走出来晒太阳,一看到门口歪了脑袋被丢进热水里再捞出来的湿漉漉的兔子们,眼睛一红,赶紧将怀里的小白抱回去藏了起来。
唔,太残忍了,她才不要吃兔兔呢。
里头邱秋已经提前将竹筒饭放下去蒸了,接过华芸手中的地瓜丁时,锅里的饭正好熟了。
邱秋下油煎地瓜饼,让华芸煎至两面金黄捞出。
将十三递过来的大雁肉切块洗净血丝,沥干水分,加入料酒和少许食盐,放置一旁腌制。
剥两块蒜,将生姜切片。
邱秋恍然察觉自己漏了什么重要的材料,朝身后喊道:“你们带辣椒了吗?”
十一迅速从身上摸出了各种尖椒、泡椒放在邱秋手边。
邱秋接过,一部分切丁,一部分拍碎,放置一旁备用。
她本是南方人,自小在京里长大,吃遍各种美食,口味接受度颇高。
不像骆林身边的几个跟班,生在川渝,养在川渝,总吃不惯没有辣椒的食物,已经习惯于在身上到处藏着点辣椒。
姜片下锅爆香,加入蒜瓣翻炒至金黄,倒入大雁肉大火翻炒。
有油脂浸出后加入辣椒翻炒,片刻后加入花椒、孜然、食盐炒出香味,最后加入水淀粉快速翻炒后出锅。
色香味俱全的双椒大雁就做好了。
骆林等人视线在双椒大雁上停留,奈何邱秋没有发话,只得控制着自己的视线落在邱秋手上,默默吞了口口水。
兔肉已经切丁放在一旁。
邱秋顺手将兔头扔进了小花面前的碗里,想起之前捡到小白时脑海里浮现出的那道川渝特色——冷吃兔肉。
心里跃跃欲试。
终于有机会下手了。
将锅洗净后倒油,油热后关火。
待油温稍凉,再次开火倒入兔丁。
时萌已经提前将邱秋要的酒槽要了回来。
酒槽散发着淡淡的酒味和酸味,可以知道放置的时间还不久。
邱秋放入三勺酒槽,加了从华芸怀里抢来的红糖,以及一些八角、大料、陈皮、姜末。
翻炒至水收干后倒入剩下的辣椒碎。
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