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最后,淋上一道芝麻酱再加上一点生抽之后,红绿颜色的搭配让这道槐叶冷淘看起来更加好看了。
白若若拍了拍手,把白玉和十四娘叫了进来,把自己新做的槐叶冷淘让她们尝尝。
十四娘首先动了筷子。
本来以为只是普通的冷淘,但是因为加上了芝麻酱和胡瓜丝,还有面筋之后,本来不算是口味很丰富的冷淘却多了层次感和咀嚼感。
再加上豌豆芽,胡瓜丝的清香,面筋劲道的口感,还有芝麻酱的浓香,味道很好,他们还从来没有吃过这样的冷淘。
不像是一道时令的食品,倒更像是一道可以长期放在菜单里面的食物。
看他们的表情,白若若的心里已经清楚,明天这道食物就可以上桌了。
不仅如此,她已经开始期待明天赚的银子了。
第二天一早,白若若就在店门口的板子上面写上了“槐叶冷淘”
几个大字。
比起其他食肆,白若若这一道槐叶冷淘是上的早了些。
不过白若若的熟悉食客,还有之前就过来的胡商,看到白若若上了这道新菜式,也都愿意过来尝试。
白若若的食物总会比别的食肆卖的贵一两文,不过胜在味道很好,所以很多客人都愿意选择。
果然,这一次,白若若的手艺也并没有让众人失望。
虽说槐叶冷淘只是一道时令食物,可是经过白若若的巧手一改,味道马上丰富醇厚了很多。
而且,除了槐叶冷淘之外,白若若还给每一位客人赠送了一小碟油爆河虾。
上了饭菜之后,白若若十分殷勤地站在旁边,问道:“各位客官,新的槐叶冷淘和和油爆河虾,请大家品尝。
若是有什么不到的地方,还请各位指教。”
张眼儿一面吃着东西,一面高兴地说:“白小娘子,你这手艺是真的挺好,价格便宜不说,还好吃,我这一上午干活都有力气,这些天多赚了不少银子呢!”
白若若心里高兴,口中也立刻说:“快再尝尝这道油爆河虾,我今天才新上了桌子,不知道味道火候怎么样,还请大家给尝尝。”
张眼儿把筷子伸了进去,吃了一口之后,说:“火候是稍微大了些,不过味道确实不错,焦香可口。”
白若若在旁边听着,心里也记了下来。
看来火候还是稍微差了一点。
晚些回厨房的时候,白若若又稍微改良了一下油爆河虾的手艺。
这一天下来,白若若比之前没有上新菜品的时候多赚了两百文。
这天黄昏时分,白若若算了算今天一共赚了多少银钱。
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