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寒食节本来就是甜食居多,要是不加些咸香可口的食物进去,客人们的胃口也不会好。
白若若把刺老包炸熟之后,放在放了盐和胡椒的粉里面滚了滚,外面包裹上一层鸡蛋粒,就算是凉掉了也不会难吃。
除了油炸刺老包之外,白若若还准备了凉拌豌豆苗,泡菜萝卜轻腌水芹菜。
至于寒食粥,白若若准备了乌精饭和杏仁酪。
第二天一早,开张之前,白若若又把板子放在了门外,上面写着:“寒食宴,青团。”
客人们赶来吃寒食宴的时候,都会看到被白若若摆放在柜台上面的青团。
青团用半透明的细纱布罩住,每个青团看上去都是圆圆的,糯叽叽的可爱模样。
而且每个青团的下面还放着一片槐树叶,借了几分槐树叶的清香。
虽然青团这种食物只是时令食物,不过到了这个时候,大家也大多都会买一点。
而且还有新奇的咸蛋黄馅料,大家也都愿意花银子。
每个买了青团的客人,白若若都会把青团仔细地挑出来,放在纸盒里,并且附送一根放在纸盒上面的柳枝,很有寒食节的气息。
青团快卖完的时候,门外跑进来几个孩童招呼他:“白小娘子,外面在荡秋千呢!
你不去看看吗?”
白若若笑了,给那些孩子一人一个青团:“好,我会早点过去。”
孩子们跑开之后,白若若把食肆交给白玉看管,自己也带着剩下的青团和其他寒食,去了城外。
古人的寒食节和清明节要比现代讲究很多。
甚至从寒食节的前几天就开始准备了。
除了插柳,还有祭扫,荡秋千,蹴鞠等各种活动。
寒食节这天,百姓们更是在城外扎了一个巨大的秋千,不少人都在上面荡秋千。
白若若支开摊位,开始售卖自己今天带来的东西。
摊位才刚刚支开,刚刚在白若若摊位上买青团的两个女郎就再次过来,又买了三四个。
除了艾草青团,还做了桃花饮子。
白若若不擅长做饮子,以前做的时候,也大抵都是按照网上的教程一步一步做过来。
这次的桃花饮子,白若若想来想去,最后还是没有什么新意,只有桃花坐成桃花酱,加上些蜂蜜放在热水中就是了。
她的青团卖的很快,还剩下几个的时候,远远地看过去,高红玉又过来了。
不仅如此,自己从前那个便宜舅母也跟着过来了。
娘两个都是胖胖的身材,走在路上的时候特别显眼。
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