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时老太用筷子轻轻夹开狮子头,雪白的肉糜包裹着蛋黄。
入口不松散,十分紧实。
她将一块肉放入舌尖和上颚间,然后轻轻一抿,挤出了不少鲜美的肉汁。
时老太微微一抬眉,这味道真是不错。
就连作为配菜的碧绿青菜,也吸满了汤汁儿。
咬一口,素菜满是肉的芳香。
最令时老和时老太满意的,并不是荤菜,反而是那道酒香草头。
他们品酒多年,一口便尝出了酒香草头的用料独特。
为了把菜做到最好,金栗用到入菜的酒,是存放了许多年的陈酿。
她在每道菜只需用到几滴的用量,便已足够烘托整道菜的芳香。
她用恰当的火候和配比,抹去酒的热辣,转化为一股柔和的力量。
时老和时老太不禁微微颔首。
用料讲究,口味更好,也不算暴殄天物。
吃过一遍菜,再配以酸甜清爽的梅子酒,或是清甜的草莓汁,都是绝妙的搭配。
时老太透过玻璃,看到厨房里金栗忙得热火朝天的模样。
拿着刀的手,快速用手腕巧劲,带动手中的刀,用水润滑刀面,将一块水嫩的豆腐,切成了缕缕细丝。
&ldo;她厨艺还真挺不错的。
&rdo;时老太不由得微微点头。
时盼笑嘻嘻道:&ldo;你孙女的嘴巴可是最刁的。
能让我都吃得心服口服的菜肴,味道当然是好的。
&rdo;&ldo;这家店内的卤菜免费提供,我先去拿点儿卤鸭胗。
小菜和酒,简直就是天造地设的一对!
&rdo;一碟切得薄薄的鸭胗摆放在碟子里,每一片夹起时,薄得都能透光。
而鸭胗放入口中,微咸脆甜,集中在着小小的一片鸭胗上。
抿上一口梅子酒,清冽冲走了口中的咸味,带给口腔丝丝的甜。
时老太没想到,这小小的s市,竟然也暗藏着实力如此强劲的厨师,还真是不可小觑。
当然,既然这家店味道不错,介绍给她的老姐妹们也未曾不可。
她的姐妹团成员,一个个都是吃货。
只要听到哪里有好吃的,也不会管路途是否遥远,都会到那儿尝尝。
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