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曹姜氏走了,老爷子和大娘也走了,刚走到院门,猛然听见莲儿大叫,小姐,小姐,死了,死了!
满院的人都吓得一激灵,啥,小姐死了!
莲儿嘴里的小姐就是林月。
老爷子和大娘心里一惊,天呀,刚才大娘骂了林月是败家子,难道林月就因为被骂想不开去死了!
院里所有人都惊愕的看着莲儿,莲儿与大家对过眼神,这才赶紧向老爷子解释,我来找小姐,告诉小姐,我家的老牛死了!
大家这才松了一口气,莲儿情急中喊出小姐死了的话,那是因为喊话省略不当发生的歧义。
老牛死了有什么值得大惊小怪的?那老牛早就该死了。
要不是老爷子怜惜老牛跟了自己一辈子,早就杀了它,现在老牛寿终正寝,也算善始善终。
没人为老牛的死感到意外,该干嘛都干嘛去了。
林月听见莲儿的喊声,到后院一看,老牛躺在地上果真断了气。
林月嫁到曹家,老牛就是奄奄一息的样子,但看着死去的老牛瞪圆的牛眼,林月心里还是很难过的。
黄老六看着地上的死牛,说牛皮剥下来可以卖钱,但解牛是技术活,要请屠夫才行。
林月眨眨眼睛,请屠夫?请屠夫不是需要钱吗?再说,这么老的牛死了,不是应该挖个深坑埋了做无害化处理吗?
院里很多人都围过来看死牛,就连曹姜氏也拉着曹杰真来了。
曹姜氏看看地上的死牛,又看看林月,幸灾乐祸的大声嚷嚷,弟妹好口福,没钱买米却可以吃牛肉。
但一听林月说把死牛埋了,曹姜氏就惊异得瞪大眼睛,说你败家呢你真是一个败家子!
这是牛肉呢!
怎么能将牛肉埋了?这个时代的肉类十分珍贵,别说是老死的牛,就是病死的牛也不会埋了的。
黄老六说,没钱请屠夫不要紧,将牛头给屠夫做报酬即可。
林月听说可以不给屠夫钱,再看看地上的死牛和直咽口水的家人,林月就点头表示同意请屠夫来解牛。
黄老六请来的屠夫是县城有名的刘屠夫,他已经和刘屠夫讲明了,完工后不给工钱,将牛头作为报酬。
刘屠夫带着一个小徒弟来了,小徒弟背着背篓,背篓里装着各种砍刀剔骨刀之类的解牛工具。
黄老六做他们的帮手,在后院驾起粗壮的支架,几个人合力将死牛挂在了支架上,牛死了,血液凝固了,免了杀牛的程序。
刘屠夫拿出锋利的刀就开始解牛,林月和所有人都站在旁边看。
刘屠夫的技术确实了得,那把刀在他手里像一把玩具,牛皮剥得又快又好,牛皮上没有多余的粘连的肉,更没有不小心划破的刀伤,刘屠夫真不愧是县城有名的屠夫,他的刀功引起围观的人一片啧啧声。
林月想起前世读过的那篇课文,刘屠夫解牛技术就和课文里描述的庖丁解牛技术一模一样。
牛皮被完完整整剥了下来,围观的人啧啧声不断。
刘屠夫换把刀,对准牛腹,只听刀锋划在牛肚腹上发出滋滋响声,牛腹裂开了,肚腹里的内脏哗的一声掉落到一个大木盆里,刘屠夫手起刀落,将连着肚腹内脏的部位割断,内脏就足足装了一大盆。
黄老六将木盆从牛腹下使劲拖开,刘屠夫看着木盆里的内脏愣了一下,说我待会儿帮你们将内脏清理干净。
说完又补充一句,我不收费的。
屠夫替人打整猪牛,都是不负责清理内脏的,清理猪牛的内脏又臭又麻烦,那是应该由主人家的仆人做的。
人们一听,又啧啧声不断,刘屠夫太好了,太敬业了,连林月都很感动,无论哪个朝代,世上的好人都比坏人多。
刘屠夫将牛骨牛肉迅速分解开,最后割下牛头,将牛头丢进小徒弟背来的背篓里,这牛头就是给刘屠夫的报酬了。
牛骨牛肉分解完了,刘屠夫走到放内脏的木盆边开始清理内脏,清理内脏又臭又脏,有什么好看的?看热闹的人都很快离开,林月也准备离开,却突然发现刘屠夫以极快的动作,将木盆里一个圆滚滚的东西丢进了装着牛头的背篓里,然后骂着正在清洗工具的徒弟,洗什么洗?把东西拿回去,拿回去再洗。
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