天子小说

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第86章 有点儿辣了（第2页）

他突然想起来一个事情，说国人出国后去吃外国的甜食，那些外国人吃起来味道正好的甜食，国人却觉得甜的快要被齁死。

现在他和大夏人属于身份调换，怎么就理解不了了呢？行吧，既然大夏本地人说合适，那就这样吧。

尝完姜撞奶，双皮奶也好了。

姜团看了看，从品相来说双皮奶没有姜撞奶做得好，好像有点儿不成形了。

外表不好尝起来味道倒是不错，牛奶的香味中带着微甜，再放上加了麦芽糖的熟红豆，在视觉上立刻鲜明很多，应该很符合孩子的口味和审美。

“这个做的不太好看，应该是火候和蒸的时间的问题。”

对于厨师来说，只要知道配料和制作方法，想把一种东西做好，长时间的练习是避免不了的。

听姜团说是火候和时间的问题，嘉肴立刻保证：“王爷放心，下官多试几次一定可以做好。”

厨师都保证了，姜团自然是相信的。

两种甜品做完、品尝过后，他又补充了一些事情。

比如他的做法算是比较简单、偷懒的做法，有的人对放糖的时机、搅拌的均匀度以及蒸煮的时间都有很高的要求，嘉肴要是想做的更好，可以细细研究一下。

再比如，双皮奶做好后可以冷藏一下口感会更好，除了红豆之外，还可以放一些其他的水果来点缀。

俩人在交流甜品的过程中，嘉肴被开拓了眼界，姜团知道了大夏夏天也是有冰的，夏天的时候冷藏也没有问题。

知道大夏有冰姜团很开心，这样一来他是不是可以考虑做一下别的甜品？

嘉肴不愧是专业的，接下来他没有姜团的指导，自己做了几次双皮奶和姜撞奶，到第三次的时候，已经做得非常好了，比姜团在现代世界用各种辅助品做出来的都好。

见嘉肴这么给力，姜团觉得自己以后能不能吃一顿合口的饭菜，可能要靠对方了。

他开始跟对方安利馒头、炒菜，希望对方能靠着他的讲解把实物做出来。

嘉肴现在越发觉得自己之前的犹豫是个错误，他应该早些想办法见一见姜团的。

看看现在，他只跟对方接触了这一小段时间，对方已经教会了他两种甜食的做法，又跟他说了好多自己从未听说过的东西。

“把那种叫酵母粉的东西放进麦面里，蒸出的麦饼会变大变蓬松？铁锅放油炒出来的菜会更好吃？

酵母粉怎么做？铁锅下官没有听说过，等下官去问问再答复王爷。”

姜团也不知道酵母粉怎么做，不过他知道他奶奶那辈没有酵母粉的时候，都是用老面来充当酵母粉的。

可惜老面的做法他不是很清楚，只能靠嘉肴自己琢磨了，至于铁锅不用对方操心，他已经跟那个美的让人移不开眼的少府郁渊说过了。

郁渊跟他保证，只要炼铁顺利，会第一时间帮他做一口铁锅出来。

虽然没能立刻解决问题，把美味的膳食做出来，但是嘉肴已经很满意了。

父亲告诉他，想做一个好的庖人不能满足于自己会的那点儿东西，要善于发现新的东西。

他时刻记得父亲的话，哪怕是成了太官令也没有忘了自己的本职，一直在努力尝试制作不同的食物。