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炒完,他将锅里的盐倒出来,再倒兽油,还用锅铲按着浸满兽油的布料,将锅内外都涂了一遍,每个角落都没放过。

大家在旁边好奇地看着:

“这是什么原理?”

“为什么这么做一遍就会变得耐用?这样的话,我们打制其他金属器具也可能这样弄吗?”

“对哦,简莫哥,我这个刀也要烧一遍涂兽油吗?”

简莫迟疑:“我也不知道什么原理,可能只有锅需要这么做吧?”

大家又七嘴八舌地问起来。

简莫听着这个问题,连忙伸出手来阻止:“停,我也不知道为什么,这个都是经验,我们那里的人就是这么做的。”

大家不甘心,不过不好再问,只能围在旁边看热闹。

等两口锅都开好了,简莫搬来水仔细洗干净,又指挥着大家帮忙把已经凉下来的锅搬回厨房,放到灶眼上。

这时候,乌炯已经回来了,过来围观的人更多了,厨房都快挤满了。

大家看着简莫家的厨房,左看看右看看,满眼都是好奇。

“原来有了锅之后,厨房是这个样子的。”

“简莫,锅好了,你要给我们看一下这锅的用法吗?”

“怎么?你们家也想做金属锅吗?”

“那不行,我们家没那么多金属。

这用来当手工费的金属都比锅还重了,要是有富余的金属,我们家还是多打两把刀吧。”

“哈哈哈,我也觉得看看热闹就好。”

简莫看他们实在好奇这两口锅做菜是什么样子,便说道:“那大家等一下,我先准备配菜。”

周围人立刻表示:“要什么配菜?我们来帮忙弄。”

简莫也不跟他们客气,直接开出了兽肉片、腊肉片、鲜鱼和鸟蛋等材料,让大家帮忙洗切。

很快,所有的材料都准备好了,灶眼里的火也烧了起来。

简莫在大家的围观下,先煎腊肉。

腊肉煎到外表微焦脆,他就把提前准备好的野菜放进去。

随着“滋啦”

一声,野菜突然爆起了浓郁的香味。

大家在简莫身后齐齐地:“哇——”

简莫嘴角微抽,手上的动作却没停。

他猛火快炒,炒了几下就把这道野菜炒腊肉给盛了出来,装进了褐色的陶盘中。

此时,野菜还碧绿,上面裹着一层油光,腊肉也焦香,闻起来非常诱人。

简莫在周围人的期待中,拿起筷子尝了一下:“还行,跟我想的差不多。”

说着,简莫递给乌炯,让他尝尝,然后传给其他人品尝。

大家都对野菜很感兴趣,尝了之后,更是对这种清脆无渣的菜倍感惊艳。

青阔在后面感慨一声:“原来野菜还能是这个味道。”

叶落也道:“好鲜嫩。”

简莫已经洗好了锅,准备炒兽肉:“还有更鲜嫩的。”

他对烧火的班鸣说道:“这次也要全程大火。”

班鸣立刻道:“放心,我肯定不会让火小哪怕一丁点儿。”

兽肉切成了薄片,用淀粉和椒蕊粉腌制过了,跟普通的兽肉完全不一样。

简莫在锅里放入比平时稍微多一点的油,油温上来之后,他直接把肉倒入锅里,快炒起来。

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