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面果酒发酵了那么久,已经有淡淡的酒味了
当然,里面那股挥之不去的面果味也还在
简莫希望它能多多出酒,到时候也能多蒸馏一些育度白酒甚至酒精
乌炯看着他将陶器都清洗收好了,并没什么意见,只是那个浅煲一一
”
这个浅煲要用来做什么?
“等我做了你就知道了。”
简莫神神秘秘,“我要去捞几条大鱼,你跟我一起去吗?
外面的河流并没冻上,抓鱼并不困难
乌炯顿了一下,还是答应了:“多捞几条,给啾啾加餐。
简莫:“好,给它煎鱼吃。
穿到这个世界已经有一段时间了,简莫非常清楚哪些鱼肉多刺少味道好,哪些正好相反
他们抓鱼的时候专门挑好吃的品种抓
乌炯的反应很快,是抓鱼的主力
两人一会儿就抓了一桶
鱼抓回去,简莫挑了几条又大又肥美的出来,剩下的都细细收拾好,抹上调料,稍微腌制了以后放到石板上煎。
等这鱼煎到两面金黄,骨头酥脆,就可以拿去给飞翼兽加餐了
至于那几条又大又肥美的鱼,简莫专门留了滑嫩的鱼肚出来,切成大块,略微腌制了一下
而后,他在浅浅的陶煲里放了一大块兽油,再把木定根和香料放到里面煎炒
等香味一出来,他立即把腌制过的大块鱼肉码到木定根上面,然后盖上盖子,在盖子上面淋了一圈果酒。
陶煲里的温度非常高,果酒一淋上去立刻冒出了幽蓝色的火焰
简莫也不管,继续在底下烧着炭火
乌炯:“这样子陶煲不会裂开吗?
简莫:“这才哪到哪,它在窑炉里烧的时候都不裂,现在裂开的概率也挺小的。
果酒稍微挥发完,锅里的香气飘了出来,直往两人鼻子里钻
简莫深吸了口气:“香吧?真是熟悉的香味。
又等了一会,简莫将陶煲小心地从炭火上挪开,再揭开盖子
随着腾腾热气扑面而来的是难以言喻的鲜香味,乌炯紧紧盯着陶煲里的鱼肉
水蒸气稍微散去,雪白滑嫩的鱼肉露了出来
乌炯第一次看到这样状态下的鱼肉,好像它才刚凝固。
简莫招呼:“快快快,趁热下筷子。
乌炯夹了一块,吹了吹,放进嘴里
鱼肉好像融化在了他舌尖上一样
,轻轻一抿,全化成了浓郁的香味钻进肚子里
原来鱼肉除了有腥的、干的、发苦的,还有这种滋味
简草没注意到乌炯的表情
他也满足地夹了第二块
这个陶煲焗出来的鱼肉,跟现代社会的也没太大区别了。
真好吃。
咖
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