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简莫惦记着骨髓,第二天早早爬起来。

骨髓早熬得清亮,锅边倒是有点熬干的骨髓,用铲子铲一块下来,扔嘴里一尝,非常鲜香。

这种鲜香跟兽油的鲜香完全不同,反而有点鸡肉熬干后的鲜香味道,尝着有点像鸡粉。

骨髓已经冷却下来了,但还没凝固。

简莫把它们装到坛子里,足足装了三坛,两个锅里还剩下些底油。

大家都凑过来看,好奇这骨髓是什么味道。

简莫看他们这样,干脆铲了点骨髓下来给他们尝,没想到大受欢迎。

“这骨髓真香,一点血腥味都没有了。”

“怪不得你说骨头扔了浪费了,要是没把骨髓弄出来,确实浪费了。”

“我觉得下次我们也可以试试把骨髓熬出来,用来煮点什么应该会挺好吃的。”

大家围在锅边分吃骨髓干,啾啾闻到香味又看大家都有,就它没有,着急了,直接扭着胖屁股挤过来:“嘤嘤嘤!”

简莫看它急得都快说话了,只好给它也铲了一块:“到旁边吃去,不许过来啊。”

啾啾两只前爪捧着大块的骨髓干,满足地挪到一旁啃去了。

简莫看大家都很喜欢,心里忽然冒出了个想法:“我们昨天采到的酸果子没用完吧?”

酸果子长得有点像姑娘果,是某种草的果子,个头很小却很酸,大家都拿它来当调味料,昨天炒内脏的时候简莫就用了些。

青阔将背筐拖出来给他看:“没用完,还多得很。”

简莫:“我想用它来做一种我们那里的美食,大概就是把它炒一下,煮成汤,然后用来烫肉烫菜吃,也可以把鸟蛋之类的放下去烫煮。”

他大致形容了一下,得到了大家的一致拥护,纷纷表示想尝尝他做的这种美食。

简莫:“你们可能吃不惯,要不然我拿一口锅出来做这种美食,另一口锅正常炒菜。”

凑过来的云拢笑眯眯地说道:“听起来就很好吃。

两口锅都做吧,要不然不够大家吃。

要是不喜欢也可以对付两口,实在吃不惯的人自己拿点肉去边上烤也没事。”

孟水部落这边都没意见,河畔部落就更没意见了。

简莫于是现场给他们炒火锅底料,只是辣椒换成了椒蕊,牛油换成了兽骨髓,口味也不是麻辣口味,而是酸汤口味。

胜在这里食材充足,各种兽肉、禽肉、内脏、鱼片,还有鸟蛋、菌菇、野菜之类。

蘸料还是葱油加蘑菇酱,喜欢的自己调,不喜欢的直接吃锅里的菜肉就行。

大家一起动手,各种菜肉放在叶子里,围着大锅摆了两大圈。

一百六十个人,围着八口锅吃火锅,包括两口巨大的铁锅和六口陶锅,看起来还是很壮观。

不过,这种偷懒式的涮火锅,比做饭简单多了。

做饭的时候,简莫估计铁锅和陶锅一起上,再加上烤肉,也得忙两三个小时才能把这么多人的饭做出来。

现在吃火锅,他们只用了半个多小时,大家就已经围坐在锅子前,准备开吃。

简莫教大家用筷子涮肉,一定要等肉变色了再捞起来,不过也不能等太久,肉老了就不好吃了。

先涮肉,蘑菇和鸟蛋可以先放下去煮,但是各种野菜最好别那么快放下去。

大家看着这种新奇的吃饭方式,纷纷答应了。

虽然刚开始时,大部分人的筷子都用得乱七八糟,但很快就熟练了,还能互相抢菜吃。

锅里的汤底咕嘟咕嘟地翻滚着,大家紧紧挨在一起,飞快夹着肉:

“我这边的肉熟了,谁要?”

“蛋!

我的鸟蛋好像不见了。”

“蘑菇可以吃了吗?不可以,那我再等会儿。”

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