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想过在这里聘用人员,但完全没有接受过培训的人,无法保证我们的服务质量。
尤其是餐饮这块,我们自己做给朋友吃没问题,如果面对三十多人的团队,哪怕只有一个团,我们都无法保证提供有质量的团餐。
第三,我们没有营业执照,怎样才能做到合法经营?如果做不到,这就是一个空想。”
苏易把自己的思路说出来后,大家都沉默了。
因为这几乎是短时间不可能解决的问题。
“苏哥,你就说怎么做吧。
我知道,你一定有解决问题答案。”
凌波见大家都不说话,就对苏易说。
因为以前苏易一旦提出问题,就一定已经有了解决问题的答案。
苏易喝了一口酒,放下酒杯后说:“今天我让小凌联系帐篷商家,是因为看到这院子四周的林盘中有不少空地,可以做帐篷酒店,或者简单点,就临时搭露营帐篷。
这样可以解决住宿问题。
人员,我是这么想的,现在人们不管短途休旅还是周末度假,都更看重体验度和参与度,让他们自己来。
我们提供场地和原材料。”
说到这里的时候,苏易看了看大家。
果然,大家一脸茫然地看着苏易。
这是身操作?别人花钱来度假,却要自己做饭?
“苏哥,我觉得这是不是有点太离谱了。
不说谁出门度假还做饭,就是愿意做,也不一定都会啊。
现在的年轻人,能做饭的恐怕有没有30%?”
小陈先说出自己的担心,因为他自己就不会做饭。
这几天正跟着凌波在厨房“实习”
。
“来度假还得自己做饭,这的确离谱。
但如果说这是一个娱乐项目呢?这么比喻吧,别人歌星唱歌是挣钱,你去唱歌呢?是不是还得花钱?”
苏易就小陈提出的问题,跟大家解释。
“这,这个先不说。
还有就是苏哥说的营业执照。
这个最关键,如果办一个有餐饮资质的执照,有很多硬性条件和指标,比如,人员,还必须是有执业资格的厨师,人数都必须要达到多少人,而且,厨房设备,卫生条件,总之,这个相当不容易。
保守估计,三个月时间看能不能办好。”
凌波毕竟学习法律,首先就想到营业资格和合法性。
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