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秦封回到家中,先回房换了身干活的衣裳,去杂物房里用木桶装了鱼出来,开始杀鱼。
文大舅送的二十条草鱼还剩12条,都被秦封敲晕后刮下鱼鳞,从背后剖开,把内脏去除,刮去鱼肚子上的黑膜。
黑膜不去掉,鱼会很腥。
收拾好的鱼用水冲洗后,放进竹篮里沥干水分。
把鱼全部处理完后,秦封把脏东西收拾了一下,又去把鸭蛋拿了出来。
他杀鱼的时间,谢栗已经把买回来的罐子都用水洗了一遍,晾干了水分。
鸭蛋用布沾着白酒擦干净,裹上一层用盐、茴香、五香粉等香料炒香后制作而成的香料盐,摆进陶罐里,装满后密封,做好后就是咸鸭蛋。
咸鸭蛋的做法很多,青山村一带基本都用这种。
还有用黄泥腌制的,不过秦封不会。
腌制了两罐咸鸭蛋后,把文大舅送的鸭蛋消耗掉了。
文二舅送的鸡蛋秦封另有安排,他准备每天给谢栗煮两个,他身体太弱了,缺营养,趁现在年景还好,不补。
等到夏天一来,温度升高后,地里缺水,再想补,就不容易了。
毕竟那会儿谁家都缺粮少食的,你把自己吃的油光满面的,岂不是明摆着说我家有粮?
旱久了就怕滋生坏心,毕竟人心这个东西,谁也说不准的。
除了谢栗每天吃两个,平常做菜也吃,这些鸡蛋吃到开春也差不多,天冷蛋不容易坏。
北方已经开始乱了,今天在镇上,他看到多了几个乞丐,口音不像他们这边的。
加上米店的粮食价格也上涨了一些,看来灾情虽然还没蔓延到他们这边,不过也已经有了征兆。
秦封一边收拾东西,一边找借口和谢栗说自己要出门的事。
谎称自己的老师病重,要去见他,或许是最后一面。
谢栗并未怀疑,立即就答应了,还催他快点出门,准备马上给他收拾行李。
秦封拉住他“别着急,我后日出门,和师兄约好了的”
“那我明天给你收拾行李”
“好”
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