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关于店铺的选址,安舟其实犹豫了很久。
从汝矣岛考虑到永登浦区再到江南和明洞,喜欢热闹又不乐意社交的性格,成为了安舟选择困难症的最大原因。
考虑到短时间内自己是得不到家里面的资金支援后,她单单只从租金价格考虑,最终还是艰难决定好了,要租位于麻浦区的店铺。
这边距离弘大也近,周边吃的喝的玩的都多,适合自己这样的年轻人。
看着这幢二层小楼的目光还算满意,安舟估摸着店面装修需要的资金,侧头和身旁的律师说了自己的签约意向。
律师先生是安舟从自家二哥手底下借出来的人,上市公司法务部的精英,被自己带出来审租房合同属实是大材小用了一些,奈何她刚来韩国不过一个月,除了你好和对不起之外的,其他韩语是半个字都说不出来。
安舟等新鲜出炉的签了字的租房合同到手,这才感觉心里一块大石头平安落地。
临走前,律师也所有正在进行中的事项都给列了出来,比如说店铺装修的进度,还有租房合同上一些费用问题的交接,细致周到,完全对得起他上万的额外出差费用。
点头应声之后,安舟站在这外表实在是平凡无奇的街角小楼前面,没忍住地,伸手比了个v。
怎么说呢?
她美滋滋一笑。
——我现在超自由的!
-
名为‘永无岛’的餐厅开张在麻浦区一条小路的街角,二层小楼不算出奇,只是前几个月因为施工而一直围着的栅栏突然被拆去,附近居民走过时难免对此侧目三分。
店铺招牌仅仅只是用英文写着的永无岛,店门不大,只看得见柜台的一角,走过的人连这是什么样的店铺都摸不着头脑,更别收推门光顾。
坐在柜台后面的安舟乐得清闲,手机在边上放着歌,电脑还在开着在刷网课的课时。
二十岁生日还没过,就为了躲避复杂的家庭问题而来到异国他乡,安舟自己其实是存了逃避现实的心思,在国内总是能被她爸爸给找到,那就干脆出国。
因为不想离开熟悉的亚洲文化圈子,她在日本和韩国里面抓了个阄,最终来到了这里。
开餐厅纯粹是因为安舟自己吃饭就是个挑嘴的,遇见不喜欢的,情愿不吃也不乐意将就,而她又在厨艺方面有着出众的天赋,外加还有一个溺爱式教育的妈妈作为后援,抱着小金库,她就拍板决定要开一家餐厅。
菜单完全取决于店长当天想要吃什么。
店里暖气开得很足,她懒倦地打了个哈欠,拄着下巴在思考今天要吃什么。
厨房一开始就是按照最高标准在装修,其中灶台案板也都是根据她的身高和要求专门定制,早上也专门订了一批食材送货上面,而她现在也正好嘴馋。
现在不开火,难道还要真等着薛定谔的客人上门?
她探头看了一眼店门外面有些暗沉的天色,又想起来之前看到的天气播报,今天傍晚可能会有雨雪。
不出意外的话,是今年的初雪。
安舟对初雪没什么感觉,她也没认为这种天气能有多特别浪漫的意义,但她知道一点,那就是这么冷的天,特别适合来一口热乎驱寒的汤品。
那就,猪肚鸡!
前几天大降温的时候她就想吃了,只是那会儿店铺刚装修好还在通风散味道,在家里她又懒得处理那么多食材。
这会儿开店了,她一早就惦记上了想要喝口带着白胡椒味的热汤,拖到现在,这才终于准备动手开做。
钻进厨房,安舟利落地准备好需要用到的材料。
韩国这边很常吃参鸡汤或者一些整鸡炸鸡之类的料理,处理好的整鸡也很容易就能订到,猪肚比较难定到,不过钱能解决的问题都不算问题,安舟有着自己的钞能力,供货商拿着小费给她送来的都是处理干净的猪肚,省了她不少事儿。
用花椒粒和料酒给猪肚焯水的时候,安舟就已经感觉到了自己的饥肠辘辘,自己吃的那份就没有多讲究,她就没有用那种把鸡直接塞进猪肚里面去炖的做法。
赶着能快点吃到嘴,她选择的是先猪肚切丝,再用姜煸炒,加入热水和鸡块的做法。
饶是如此,放入砂锅里焖煮的时间也还是省不了太多,高压锅固然省事,但又缺少了一种煲汤的情调,安舟在这方面总是有着她自己的执着。
等着大火开之后,在其中加入研磨好的白胡椒粒,还有必不可少的红枣枸杞以及参片。
精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...
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