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她刚才数了数,十五只公鸡,三只母鸡,一共十八只的鸡,真是疯了。
她可不想未来连续好几天都吃鸡,今天必须让巫心和柴梅使劲的消耗一点。
十八只啊,有的她烹饪了。
挑选着配菜,姜融搜索着自己吃过的一些有关于鸡的菜谱制作。
柴梅先把几只处理好的鸡都拿过来了,鸡是鸡,内脏是内脏,分开放着,那些内脏没有丢掉。
姜融没有管那些内脏,开始处理起来。
两个陶瓦罐各炖上一只鸡,清炖鸡汤安排。
之后做白切鸡。
母鸡肉和公鸡肉的区别在于母鸡肉更加软嫩,公鸡肉更加有嚼劲点。
炖汤的话,炖的时间久一点软烂点倒也没太大的区别。
做白切鸡,姜融做了两份,一份是用母鸡做的,一份是用公鸡做的。
用半只母鸡给云安漉做了一份专属的白切鸡,她们吃的那份直接下锅了四只公鸡。
有巫心在,她不担心吃不完那些鸡,就是辛苦她一下子要做很多鸡。
之后还有辣子鸡,土豆烧鸡,还有把那些鸡胗也爆炒了一下,做了香辣火锅鸡胗。
姜融在做辣子鸡和土豆烧鸡的时候留了几个鸡腿出来,特别做了红烧鸡腿。
巫心和柴梅把所有鸡都处理好后就在旁边看着她大展厨艺,就连云安漉也都好奇的凑在厨房门口看着。
“一般农庄的鸡是不是都是整只卖的?”
姜融忽然想到什么开口问了一句。
柴梅有些奇怪她的问题,但还是回道:“是啊,买鸡都是买一只的,可以自己买回家杀,或是让卖鸡的杀了处理干净。”
“酒楼那边卖的也都是整只的一锅鸡汤。”
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