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至于用米醋,那是因为米醋色淡,与紫皮蒜相得益彰,
泡出来的腊八蒜通体如翡翠,
而且口感酸辣适度,香味浓,还带有一丝丝甜味。
当然腊八蒜还有点别的含义,
因为北平人历来就把腊八这天算作是过年的开始,各个商家交要开始算账,催要欠款,
腊八蒜就有了点谐音的意思在里面。
“爹,已经很好了,去年北平打仗,咱们还没吃上腊八蒜呢,今年有得吃就不错了。”
听到何雨柱这么说,何大清哑然失笑,觉得自己的要求确实有点高,
“行了,咱们开始吧。”
其实泡腊八蒜真的很简单,就跟泡咸菜差不多,只是一个放醋,一个放盐罢了。
很快,丰泽园又到了发工资的日子,
横竖没有何雨柱父子俩的事,不想看他们闹腾的父子俩就一直待在后厨没有出去。
不过,等到前面大堂消停了没一会儿,
栾学堂走进了后厨房,“何师傅,今儿可是发工资的日子,我怎么没看见你?”
见栾学堂开口问,何大清自然说起了原由,“掌柜的,我去年不是预支了一年的工资嘛,
咱们又是2月才开始上班的,这不得等到今年3月份,发工资才有我的份嘛,
我又懒得看他们折腾,所以就没过去。”
接着何大清就看着栾学堂笑着问道,“不知道掌柜的专门过来找我是有什么事吗?
如果我能办,我肯定给你办的妥妥帖帖的。”
只见栾学堂笑着摇了摇头,接着从中山装的口袋里掏出了两个信封,
然后开口说道,“何师傅,你这话是说的没错,
不过这大半年以来,如果不是你和蒙师傅对我的支持,我肯定早就撑不下去了,
而且这马上就要过年了,你家怕是也没什么余钱了,
所以我想了想,你是去年1月初找我预支工资的,那咱们就从1月开始算,
这2月份发工资就有你的份了,正好马上过年了,你家今年也能宽裕一点。”
何大清知道栾学堂这是为了投桃报李,
而且何家最近确实没什么钱了,家里的粮食也快见底了,
这时候自然不会推辞栾学堂的好意,
而且推辞的话,栾学堂搞不好还会怀疑何大清父子俩是不是有了什么其他的想法。
于是何大清就笑着对栾学堂说道,“成,掌柜的,那我就不推辞了,
掌柜的,不瞒你说,家里确实没什么钱了,我原本还想着今年这年过简单点就行,
现在有钱了,可得好好准备准备,
这是我结婚后第一个新年,可不能委屈了我们家那口子。”
栾学堂还真有那么一种想法在里面,
见何大清没有推辞,栾学堂心里也松了口气,接着就把两个信封递给了何大清。
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