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为了保温,每个盘子上都盖着银色的不锈钢圆罩子。
上官夫人说:「没想到这样一家小店,竟然连餐盖都这么精致,竟然能照出我的脸!
」
周姨娘也惊讶地说:「真的哎!
比府里的铜镜看着还清楚。
」
一桌子客人里女子占了大多数,都悄悄对着圆盘照起来。
菜很快摆满了桌子,花卷慢慢揭开不锈钢罩,一样一样介绍。
害怕自己父亲没听清楚,上官老爷还为他解释:「这便是儿子那天拍回来的大螃蟹,被做成了四道菜。
」
老者点点头,没有说话,视线轻轻地落在盐焗蟹腿上,身边丫鬟便立刻为他夹了一根。
用筷子挑出蟹肉,老者慢慢放进嘴里,闭眼细细品尝,大家都看着他,店里安静得很。
「嗯,蟹肉甜咸适中,细腻滑嫩,不错。
」
丫鬟这才把蟹腿夹给其他人。
「螃蟹肉可真大!
吃一个腿顶过之前吃一只呢!
」
「娘亲,这螃蟹腿怎么这么小?比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。
」
花卷说:「这是半截,还有一半做成了芝士蟹腿。
」她指了指一边的盘子。
上官老爷看了眼他的父亲,见到父亲点头,他再向丫鬟示意。
丫鬟便夹了一根芝士蟹腿,放进老者的盘子里。
老者挑出肉来咬下一半,浓浓的奶香味裹着螃蟹肉,竟是别样的风味!
「我走南闯北这么多年,还是第一次吃着牛乳做的菜,比盐焗的还更胜一筹。
」
这句话引起大家的兴趣。
「牛乳做的蟹肉?」
「好奇特的做法!
」
众人眼巴巴地望着丫鬟上菜,一个个眼里满是期待。
一个小女孩吃完蟹腿,问花卷:「请问老板,这牛乳除了能烹制蟹腿以外,可还能做其他菜?太香了。
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