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第37 章 红烧肉(第1页)

“我们回来啦,呐,我亲手磨的玉米面,晚上准备做什么好吃的。”

张明明还没走进知青院子就开始大声的喊道。

“大老远就听到你的声音了,辛苦你们了,这样,今晚我来煮饭,让你们试试我的拿手好菜。

做红烧肉,贴玉米饼子,保证把你们香的舌头都要吞下去,”

邓凯上前接过玉米面,自信的说道。

“真的假的,你做的能好吃吗?可别糟蹋了材料。

之前你的菜我们又不是没吃过,做的一般般呀,仅限做熟了,还没有范丽娟做的好吃,要不你还是让叶子姐他们做吧?"

白杨怀疑的看着邓凯,满脸不信。

“对呀,要不还是我们来做吧,虽然我们也做不太好,但是起码还是能吃的,这肉可难买了。

难得改善一下伙食,要不你改天再做。”

张明明也担心的看着邓凯说道。

“哼,我要是做其他菜,你们怀疑我,我同意,确实做的不好吃,但是你们要是怀疑我做红烧肉,那可不行,这红烧肉可是我祖传的配方,到时做出来你们可别抢着吃。”

邓凯一脸傲娇的看着其他人,

“话说这红烧肉呐第一步,一定要先焯水,切块定型。

千万可别切好块再焯水,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了,

然后烧火,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全融化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入焯好的猪肉;

再煸炒五分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油舀出来一点,再下葱段、姜片、大料掠炒,加酱油。

再加足够的水和适量的盐,用旺火烧开后,再用小火焖烧至猪肉熟烂,即可出锅。

渍,保证你们吃了还想吃。”

旁边的白杨听得猛咽了一下口水,擦了擦嘴角,

“行了行了,你做就你做吧,这么啰嗦干啥,不过,你做就做吧,干啥还要舀点油上来啊,我们正是缺油水得时候呢,多少油都不嫌多的。

还有我们这也没有这么多调料呀,你可别光说不练假把式,嘴上功夫厉害。”

“你懂个屁,舀点油起来当然是不让这红烧肉那么油腻,而且剩起来,我们以后炒菜还可以加点油进去,这顿吃了我们还要吃下顿呢,一看你就是只顾现在,不考虑以后的。”

邓凯恨铁不成钢得看着白杨,挥了挥手。

“行了,行了,这大料我当然有我自己的办法,你们就别管了,到时候你们就等着吃好了。”

白杨撇了撇嘴,好吧,我来帮你烧火。

要是烧得不好吃,当时看不找你麻烦。

“这......…….那我们干啥,”

看着他们你来我往得,终于确定哪个煮饭了,张明明看着苏叶,面面相觑。

“那我去洗澡洗头,”

苏叶灵机一动,想到还没有把水稻种下去,正好趁这个机会,进空间把水稻种下去,让大米精灵好好培育一下,

下次再进去肯定又有一大片的水稻等着收割,关键现在大米精灵升三阶了,这次培育出来的水稻质量一定比上次高很多。

“那行吧,那我把我的衣服收拾一下,该补的补一下,这乡下穿衣服可真费,一个不留神就被划了一个口子,再这样下去,我都要没衣服穿了。”

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