天子小说

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第65章 香飘四合院（第1页）

家门口的兔笼已经被清空了，刘小军去后院房间里，准备抓兔子晚上烤了吃。

想着家里一共有妈妈、糖糖、傻柱、雨水、加自己一共五口人。

糖糖和雨水俩小孩吃不了那么多，算作一个人的量也是有四口人。

四口人，选野兔还是大白兔呢。

一只野兔四五斤重，一只新西兰大白兔八九斤重。

刘小军想了想，还是抓了只野兔。

这野兔除去内脏，也能剩三四斤肉，四人份应该是够吃了。

很快，刘小军将野兔拎到水池边上开膛破肚。

接着按照系统提供的烧烤技能，给兔子胡划拉上几刀，打完气。

一套操作行云流水，仿佛已经在脑中演练数千次。

接着就用煤球炉子烧了一大壶水。

这年头家家户户烧水基本都是用煤球炉子或是蜂窝煤炉，不像后世直接用电水壶啥的。

刘小军家用的是煤球炉。

圆柱形煤球炉，高度大概和三岁小孩一般高，像个大铁皮水桶。

外壳是铁皮制成的，颜色用久了颜色用久了全都黢黑，炉体两侧有两个拉环，方便拎动，顶上是个敞开的圆口，用来放煤球和锅具，八零后应该见过。

炉子底部三分之一处有个长方形扣子，用来取煤灰，通风啥的。

刘小军很快用引火的木片生好火，接着放上煤球开始烧水。

煤炉子烧水时间长，刘小军趁着机会休息了下。

等水烧烤后，将早就处理好的兔子拿过来烫皮。

先是将开水倒进洗菜盆，接着将兔子拎在手里，用开水从上到下开始反反复复淋。

直到兔子毛孔开始收缩变形，才停止。

接着将兔子晾在一边，风干。

接着开始根据系统烧烤技能所包含的配料开始配置脆皮水。

脆皮水不难。

就是用水、蜂蜜、白酒，鸡蛋综合调配出来的。

为了增色，刘小军还特地融了麦芽糖加进去。

麦芽糖可以让兔皮变得色泽金黄，还能锁住水分的蒸发，是脆皮水的关键。

这些调料比较复杂，自家是没这么齐全的。

但傻柱这个厨子，这些调料家里全都有，刘小军便直接拿来用了。

傻柱为了跟着自己学武术，最近可是包圆了家里的晚饭。

两家已经在一个锅里吃饭了，不分彼此，拿他点调料用算不得什么。

而且，要说起来。