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“没事,也不累,我是受下苦的人,这点苦不算啥。”
张冬梅满不在乎地笑了笑。
她从小就在农田地里干活,嫁给刘强后也是里里外外的操劳,虽然田酿皮子这里熬的时间长,可只是洗碗抹桌子,费不了多少力气。
“你这么能干的媳妇子,长得又这么俊,你男人咋下得去手打你啊?”
田酿皮子摇头叹息。
张冬梅低下了头,没有说话。
比起心灵上的创伤,干活吃苦根本不算什么。
张冬梅忙了一天,没有一分钟闲暇,反倒忘掉了烦心事。
现在田酿皮子又提起了她的事情,张冬梅心情又沉重起来。
“我炒菜,你和面,吃了抓紧睡,明天一大早就得起来洗酿皮子呢!”
田酿皮子和张冬梅做饭吃了,就赶紧上炕睡觉。
累了一天,田酿皮子倒头就睡着了。
张冬梅却想着心事,辗转反侧睡不着。
窗外月明,街上不断传来“噼里啪啦”
的鞭炮声,半夜都没有停。
第二天早上五点,田酿皮子就起来和面,张冬梅也赶紧穿衣下炕,梳洗了一下,就帮着洗酿皮子。
沙城县酿皮子的制作方法比较麻烦,先用“蓬灰水”
和好面团,放在水中洗,把面浆洗出来,薄薄地倒在铁皮笸箩上,放进开水锅里涮,面浆就成了酿皮,剩下的面团蒸熟就是状如蜂巢的面筋。
一张酿皮就要涮一次,很是麻烦,不像有些地方的面皮子也是上锅蒸,一次就可以蒸好多。
洗好了面浆,田酿皮子就教张冬梅涮酿皮,虽然没有多少技术含量,可也得涮均匀。
涮好了一张张黄嫩嫩的酿皮,田酿皮子又教张冬梅滚醋卤子。
“丫头,酿皮子谁家都差不多,关键的味道,就在这醋卤子和油泼辣子里...”
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田酿皮子一边教,一边说道:“你用心学,将来想干了,就把我的摊子接上干去!”
“那您...不想干了吗?”
张冬梅愕然。
“唉,我岁数大了,干不动了,以前还有老汉帮着,现在老汉有病,娃娃们都在外头,我也干不了几年了...”
田酿皮子叹道:“我也是舍不得多年苦下的摊子,舍不得那些爱吃我酿皮子的客人,才一个人硬撑着,不然我早就收拾掉不干了!”
“哦...”
张冬梅若有所思,就认真跟着田酿皮子学。
两个人忙了半天,才把酿皮子弄好,把锅里的开水装进几个暖壶,就骑上三轮车来到了市场。
太阳已经升起来了,摊子前早围满了人,田酿皮子和张冬梅就赶紧开张营业,又开始了一天的忙碌。
就这样,张冬梅在田家酿皮摊子上打工,虽然起早睡晚很辛苦,却好歹在城里立住了脚。
出了正月,酿皮摊子果然不太忙了,张冬梅白天也能坐着歇一会。
她没事就一个人愣怔怔地坐着想心事,想儿子刘浩,想自己和刘强的事情,整天没有个笑脸,精神越来越恍惚。
她恨刘强,可也不习惯现在这种孤苦无依的日子。
张冬梅性格本就不强势,一向逆来顺受,现在遭遇生活重创,日子完全没有了盼头。
田酿皮子知道张冬梅心里苦,总是没话找话闲聊,可她说好几句,张冬梅才回过神来,随口答应几句,就又坐着发呆去了。
那种空空落落的绝望,仿佛一块巨石压在张冬梅胸口,让她上不来气,都快要发疯了...
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