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怎么才能精准的将火候调控好,鱼尾烧制到什么程度,需要进行一次颠勺,晃锅的幅度有多大,力道有多强,这些都需要详细的进行设定。
(本章完)
定放】
付宇努力维持住表情,对着埃利斯点点头。
这一次的奖励内容,竟然是根据菜肴的品质进行评定放。
这也就意味着,菜做的越好,奖励越丰富。
付宇顿时觉得自己充满了力量。
红烧划水在烹饪的时候,最难的地方就在于颠锅。
最为正宗的做法,就是必须经过几次颠翻操作,而鱼尾一丁点也不能断折。
如果是付宇自己亲手操作的话,其实相对来说难度反而会更小一些。
现在换成了让烹饪机器人操作,在力度,以及颠勺的时间设定方面,难度则要大很多。
付宇有着绝对手感技能,对于这方面非常有经验,之前在设定烹饪操作计划时,他就觉得采用临时更改设定的方法去操控烹饪机器人比较好。
因为他对自己在火候掌控方面的能力非常有信心,只要能做出精准的预判,就可以及时调整烹饪机器人的设定。
今天这一场烹饪,看似主要目的在于秀厨艺,验证自己对烹饪机器人的操作水平。
但实际上,却是要用实际操作,去向所有的人证明,烹饪机器人确实可以提高烹饪的效率,
红烧烹饪,就是把鱼肉加糖和酱油略炒上色,然后加清水或高汤炖熟再勾芡收汁,其实就是要把鱼肉煸透。
可是鱼肉不像其他食材,烧熟后,肉质非常容易松散,还得注意颠勺时的抛起力度,万一造成鱼尾形状的断折,整道菜的摆盘就全毁了。
付宇对于鲜鱼的烹饪十分精通,现在要把自己的操作技能投入烹饪机器人的使用上面,重点则挪到了程序的设定上面。
怎么才能精准的将火候调控好,鱼尾烧制到什么程度,需要进行一次颠勺,晃锅的幅度有多大,力道有多强,这些都需要详细的进行设定。
(本章完)
定放】
付宇努力维持住表情,对着埃利斯点点头。
这一次的奖励内容,竟然是根据菜肴的品质进行评定放。
这也就意味着,菜做的越好,奖励越丰富。
付宇顿时觉得自己充满了力量。
红烧划水在烹饪的时候,最难的地方就在于颠锅。
最为正宗的做法,就是必须经过几次颠翻操作,而鱼尾一丁点也不能断折。
如果是付宇自己亲手操作的话,其实相对来说难度反而会更小一些。
现在换成了让烹饪机器人操作,在力度,以及颠勺的时间设定方面,难度则要大很多。
付宇有着绝对手感技能,对于这方面非常有经验,之前在设定烹饪操作计划时,他就觉得采用临时更改设定的方法去操控烹饪机器人比较好。
因为他对自己在火候掌控方面的能力非常有信心,只要能做出精准的预判,就可以及时调整烹饪机器人的设定。
今天这一场烹饪,看似主要目的在于秀厨艺,验证自己对烹饪机器人的操作水平。
但实际上,却是要用实际操作,去向所有的人证明,烹饪机器人确实可以提高烹饪的效率,
红烧烹饪,就是把鱼肉加糖和酱油略炒上色,然后加清水或高汤炖熟再勾芡收汁,其实就是要把鱼肉煸透。
可是鱼肉不像其他食材,烧熟后,肉质非常容易松散,还得注意颠勺时的抛起力度,万一造成鱼尾形状的断折,整道菜的摆盘就全毁了。
付宇对于鲜鱼的烹饪十分精通,现在要把自己的操作技能投入烹饪机器人的使用上面,重点则挪到了程序的设定上面。
怎么才能精准的将火候调控好,鱼尾烧制到什么程度,需要进行一次颠勺,晃锅的幅度有多大,力道有多强,这些都需要详细的进行设定。
(本章完)
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