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姜青禾小时亏了嘴,长大后也舍得吃。
她吃过正宗的跳面干拌,吃的细面粗面,要荤油麻油都成,虾子、胡椒、青蒜末一拌,吃到嘴里恨不得跳起来。
可都比不上淌了汗,出了力得来的新麦,磨出来揉出来的这一碗拌面。
当然要是能再有碗浓汤,加点肉就更美了。
四婆她吃得很慢,牙口不好得细细嚼,哪怕姜青禾给她煮软了些。
她吃了一口满是感慨地道:“再往上数二十年,俺爹还在的时候。
带俺们去镇上吃拉条子,也就是这样的拌面。”
“俺们吃不起白面,就叫店家下杂面,白面掺玉麦面又掺黄米面,扯出来的面条有筷子粗,羊胡子花炝锅浇上去,那味俺到现在都记得。”
四婆又赶紧夹了一口道:“可还是白面好吃哩。”
“那多吃点,锅里还有,”
姜青禾笑。
但转头听四婆说完话,她就笑不出来了,四婆说:“你磨头茬面俺以为你要做馍,谁晓得你要做面。
做面要磨第二遍才更韧劲嘞,你说你这娃。”
“婆,你咋不早说哩,”
姜青禾苦着脸,徐祯只顾在一旁傻乐,挨了她一记瞪。
四婆终于舒坦了,“治治你这宁叫肚里流脓,不叫嘴里受穷的毛病。”
不过她老人家也觉得,这白面可真好吃啊。
新磨的面有股麦香,闻不到吃得到,野韭也正鲜宜,面条爽滑又没有发浓的碱味。
最后她种的胡瓜果真是一等一的好,脆溜清甜。
这晚结束在干拌面浓重的香味里。
而第二日,天还麻麻亮,姜青禾开始收拾东西。
水壶水囊子灌好热水,蒸好的馍馍用麻纸包起来,盐粒猪油也带上了一点。
取火要用的火绒子,配套的火镰和火石也不能忘带,不然根本打不着火。
徐祯把板车从后院拉到前院里来,又把屋里两个很重的水桶搬到板车上,要洗的草席子一并放上去。
蔓蔓睡得迷迷瞪瞪也被抱上车,坐在小椅子上打瞌睡。
昨天他们用完了水桶里的最后一点水,要去远处的北海子打水。
除了打水外,北海子里有鱼有虾有泥鳅,水中的岛上还聚集了赤麻鸭、秋沙鸭、斑嘴鸭等禽鸟。
所以红柳编的小型渔网和鱼笼子、鱼罩子都得带上,捕不捕得到鱼另说,工具得齐全。
素了那么多天,连点油水都没有,他们要去野外打牙祭。
罐罐茶
塞北没有海,也不临海,却有众多各色的海子。
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