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“让人把东西抬进来,我瞧瞧。”
王氏挥手,膳房里的人便把东西都一一抬了进来。
“蛮儿,你也来看看。”
王氏转头朝苏映道。
“是,母亲。”
苏映上前,依次走过面前的这一排箩筐,见里面除了时鲜蔬菜,还有各种肉类,心中已是有了数了。
“如何。”
王氏又问。
苏映看了看底下跪着的两人,见她们皆缩着脖子不敢抬头,斟酌了片刻道:“东西算不上新鲜,但也没有烂坏的。”
这两人的说辞既不全对,也不全假,只是都夸大的些,至于为什么夸大,自然是有自己的私心在。
王氏扫了几个箩筐一眼,也点点头,又问她:“那你觉得此事应该怎么办。”
从王氏让她去检查菜蔬开始,苏映就有种感觉,她娘应该是在教自己如何管束下人,便也思索开了。
此事的症结其实也很简单,无非就是一个“利”
字。
厨房采买的例银有定数,若是有剩的则必要交回,加之又有收账的婆子核对账务,采买的人要想作假便很难。
可人都是无利不起早的,既然没有好处,那便少了几分用心,此时又恰好有那么一个东西不好也不坏的菜贩子,既能让买菜的婆子交差,又能时不时得些“添头”
,那她又何必跑遍整条街去精挑细选呢?至于收账的婆子,大概也是知道了“添头”
的事,可她又找不出买菜婆子账务上的差错,于是只好挑剔起菜蔬来,毕竟还有更新鲜的,买菜的婆子差事便算做得不够好。
若要妥善解决此事,其实也很简单。
想清楚了因果关系,苏映便朝王氏道:“母亲,既然膳房买菜的例银已经定下,女儿觉得不如这样,每日府中大概需要多少菜肉,只管把银子拨下去,价格便按平均市价计算,只要数量不差,东西新鲜,剩下的银子便归了买菜的人,至于账务,便由二人相互监督,若是有差错,损耗便也由采买之人自己补上。”
她话音刚落,跪在地上的二人眼睛就一亮。
王氏思索半晌,也觉得这个办法不错。
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