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“嗯?如何制得?这面曲之术,只传妻与子,不传外人。
若你有需求,可向师姐购买。”
木耒强忍着笑说道。
“……”
时间过了没多久,便做出了大大小小的发面饼。
木耒用刀将小烧饼劈开,放入早已剁碎的鹿肉,加上少许香葱,浇上一点肉汤,一个肉夹馍便成了。
“恩师,此物为何名?”
“此物曰饼,小曰烧饼,大曰面饼,内有饴饧者称糖饼,我手中的称为肉夹馍。”
说完,木耒就吃起了肉夹馍,这便是今日的朝食。
别人面面相觑,为啥别的都叫饼,加上肉就有称为馍了,疑问归疑问,只是没人说罢了。
木耒吃完朝食,又指挥众人再次和面,接下来要做的是油饼,而这时候太子也来了。
在太子的见证下,又做出了油饼、葱油饼,还有馅饼——韭菜盒子。
木耒和太子一人一个薄饼卷鹿肉,而其他的人,分得的是大饼卷葱和韭菜盒子。
即便如此众人也是赞不绝口。
今日用的油脂多了些,这油饼以后可不是常人能吃得起的。
这就完事了吗,还没有,等大家都吃完,木耒坐在师椅上说道:“闲时无聊,便想亲自做饼,让我也试试吧。”
两把面粉,几颗鸡蛋,半盆的韭菜和马齿苋,然后加水加盐。
包馍看的脸皮直抽抽,恩师从没下手做过饭,一看就手生的很,这是弄的啥,要是做野菜饼,这面和的根本不行,这是调了一盆稀稀的野菜面糊糊。
包馍想上前帮忙,看到师傅严肃的样子,又没敢上前。
平底锅上放油,一勺面糊糊倒下,没多久一张软软的饼便成了,而且比那些饼看着更好看,香味更浓。
随后,一颗打好的鸡蛋又倒在了饼上。
木耒将盛入盘子的软饼,呈给太子,“此饼为愚弟亲手所烹,太子,请食饼。”
太子伯威对木耒恭顺的态度非常满意,于是吃起这软饼,这饼和先前的烧饼和油饼完全不同,香味更浓,但是制作更简单,成本更低。
“此饼为何名?”
“公子闲时无聊之作,可名闲时饼。”
“入口柔软,老幼皆宜食,不同于先前的干饼,且馅混于饼间,可名素馅湿饼。”
“咸味适中,不同于先前的烧饼、面饼,可名咸食饼。”
……“我弟真是天下少有之奇才!”
太子只夸了木耒这一句,然后就吆喝着随从和包馍,赶紧打包各种的饼,没给木耒留下一张饼,鹿肉也带走了不少,还拿走了一捆葱。
待他们走后,气的惠之跺脚。
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