天子小说

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第43章（第5页）

众人见芫娘说得行云流水，顿时都愣在原地?。

芫娘皱了皱眉头：“看?我干什么？这蜜汁火方做还是不做？”

小二连忙点头，一叠声地?应着往外头去了。

芫娘理好?自己的围裙，利落地?将食材依次列开?。

每一条金华火腿上只有一块上方，咸香油润，肥瘦相间，是整条火腿上最精华的部位。

芫娘将蒸过的火方麻利改刀成厚片，依次排列在盘盏中，又合着冰糖同金丝蜜枣还有松子以及去了莲芯一起倒蒸。

另一头，热锅小火，芫娘用蜂蜜和冰糖、香油一起烧制成黄亮的蜜汁。

待到上方蒸好?，再将烧酥的蜜汁浇上去，一例蜜汁火方便大功告成。

芫娘虽是第一回做这蜜汁火方，但老孙的手札早就被芫娘翻得滚瓜烂熟，故而端起锅来?便是得心应手，蜜汁火方做下来?一整个都顺顺利利，惊得众人目瞪口呆。

待到上了菜，芫娘也?离开?灶台，一旁的主管方才走过来?夹起一块边角料塞进嘴里。

这蜜汁火方咸甜交织，入口软糯，油润却不腻口，再加上煨软的松仁和莲子，口感变得越发丰富。

这也?太好?吃了，俨然能从凤翔楼往常的菜色中脱颖而出。

本想借着这一回让芫娘声名狼藉，谁知反倒让芫娘见招拆招了。

主管咬咬牙，暗自攥紧了手心。

芫娘忙活了一阵，时辰已经有些迟了。

她?到外头去寻陆怀熠的身影，只远远见着他坐在楼上，芫娘便喜笑颜开?，忙小跑两步迎上楼梯去。

“六爷，你方才瞧没瞧见是谁点了蜜汁火方？”

陆怀熠摇摇头，转而又挑起眉梢：“怎么？凤翔楼现在连蜜汁火方这种大菜都有了？”

芫娘一时也?弄不清这蜜汁火方究竟是怎么回事，只能扁扁嘴：“你喜欢，我今天就做给你吃。”

她?边说边比划：“我再去买个大蹄髈来?炖可好?？用卤料炖得软软烂烂的，浓油赤酱的，给大家下饭就最香了，你觉得怎么样？”