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幸亏整个世界都是一片白晃晃的,反射着月光倒也能看清。
再拿些稻草木头把缝隙堵住,然后再一看整个竹门都差不多被大雪压弯了,感觉下一秒就要断裂彻底罢工。
没办法,只能回去带着帽子、手套重新拿起铲子把门上的积雪铲干净,等都收拾完天光已经微亮,整个人疲惫不堪,清晨是人最困得时候。
天上的雪花还没有停的意思,也不敢去睡觉,身体也冻的没有知觉了,火里加了些干柴,等身体暖和起来后用陶锅煮了点大米粥,粥里只有一点大米,更多的是山药和脚板薯,因为大米已经剩的不多了,只能省着点吃。
就着年前腌的咸鸡蛋和昨晚的剩菜简单吃个早饭。
腌咸鸡蛋的方法很简单,先把鸡蛋用温水清洗干净,再晾干表面的水分。
再放到太阳底下晒上两三个小时更容易起沙,本来要需要用白酒泡一下杀菌的,没有就算了。
现在来熬个料汁,准备花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香加入锅里,倒上水煮开。
再倒入适量的食盐,腌咸蛋的盐要多一些,按五斤鸡蛋,半斤盐的比例放到锅中熬开放凉。
晾好的鸡蛋放进可以密封的坛子里,把晾好的料汁倒进去,盖上盖子,盖子周围封上黄泥隔绝空气和细菌,腌上一个月左右就能吃了。
切开一个咸蛋属于咸蛋独有的咸香味就扑面而来,蛋黄呈现出金黄色,捏一点送入口中,咸香沙糯,入口后有浓郁的咸香味,而蛋白则相对更咸,但也有一定的嚼劲。
一个咸蛋可以配两碗粥,大黄就不能吃咸蛋只能吃白粥,只不过还给它烧了些木薯,不然它只喝粥可喝不饱肚子。
吃完饭天色也已大亮,打开门向外望去依然是一片银装素裹,雪到是停了,只是天气依然阴沉,看着还会下雪的样子。
年前倒是过得一切顺利,没想到年后刚开始几天就开始给她出难题。
来不及多想,赶紧重新劈了些竹篾把被雪压坏的地方补起来,黄泥也要重新糊。
掉下来的黄泥重新加水糊上去,但是还是有一截没有糊上,黄泥不够了,这冰天雪地的也没法挖泥。
只能多那些稻草和树枝挡住,但隐隐约约还是感觉有冷风吹进来。
为了防止冷风吹到头,把床挪了个位置才稍微暖和些。
但山洞就这么点大,要挪床就要把其他东西都挪开,织布机也不方便挪,各种陶罐、食材、柴火把山洞堆得满满的。
看来今年需要修个屋子了,要是明年的雪更大,温度更低,山洞就没法住人了。
日子就在安逸和惊心动魄中过去了,转眼到了正月十五元宵节。
元宵节这天南方要吃汤圆。
糯米粉浸泡一晚后和水一起碾磨成米浆,磨好后把多余的水过滤掉,留下浓稠的米浆,米浆晒干后就是水磨糯米粉了。
水磨糯米粉比糯米直接磨成粉口感更好,细腻柔滑适合做成汤圆。
汤圆内馅就用黄豆、核桃炒干磨成粉加入油和蜂蜜搅拌成团。
:()穿越原始深山,种田,养鸡,养兔
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