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茵茵点头如捣蒜,随后便叫小厮们再抬一个缸子来,按她的说法,将鱼都分了出来,两三斤的一缸、丑的一缸、美的一缸、鱼苗也一缸。
鱼分好后,藕也挖得差不多了,剩下的留着明年再生发。
胥姜让小厮们将藕挑选出来,完好的与挖断的分开处置。
分置好藕后,茵茵叫小厮们抬到芙蕖闸去清洗,并叮嘱一定要洗得干净,不能留一点泥。
等藕洗得白白胖胖的担回来,胥姜又让人拿来几个大木盆、木擦子,将藕擦成泥,然后加水搅拌。
搅拌后,又用纱布将残渣淘出,静置镇粉。
小厮丫头们都不觉累、不觉冷,忙得热火朝天,欢笑阵阵,倒是胥姜在一旁闲坐得身上发凉。
趁着镇粉的时候,胥姜便让茵茵拿来笔墨纸砚。
先让茵茵写了自己的名字,见其竟写得不错,便又教了两个字。
教会了,才将菜谱写给她,又将藕粉后续处置也并写了。
“这静置出的藕粉,还要用清水再洗两遍。
待去尽杂质,将水倒出,把粉沥干,摊开送去暖房阴干。
切记不能直接放在炭火上,也不能熏着烟,放在通风的地方用纱布罩着即可。”
胥姜写完,又道:“冲调法子与葛粉的法子相同,都得用沸水,也可以加些蜂蜜、果脯碎,吃起来更香甜。”
“记下了。”
茵茵眼前仿佛都已经看见那冲调好的藕粉了。
忙活得差不多了,小厮们丫头们便将藕粉、鱼缸、残藕都收整干净,拾掇着抬去后厨。
恰好此时鼓声传来,开席的时辰快到了。
“席设在梅苑,过去有些远,咱们得走了。”
茵茵赶紧整了整衣衫,拉着胥姜便往梅苑去。
还未至梅苑,柳眉便寻了过来,先将茵茵唠叨一顿,又见茵茵一身泥点子,赶紧让她回去更衣,自己亲自带着胥姜去宴席。
路上胥姜替茵茵说情,“别怪她,她也是怕我闲得无聊才将我带去的。”
柳眉嗔道:“娘子可别替她说话,这丫头我最知道,瞧着也该是大姑娘了,却还是个长不大的性子,贪顽又贪嘴。”
胥姜直笑,“就是这般才招人喜爱呢。”
说笑间,一阵香风扑来,胥姜便知道这梅苑要到了。
果不其然,转过一座假山,一片腊梅便映入胥姜眼帘。
梅林之中掩着两座闲庭,正好将男宾女眷分成两席,各不相犯。
男宾席有楼家父子和胥姜没见过的几名男子,女眷一席自然是楼夫人和她闺中几位好友。
宴席还未开始,胥姜先去拜见楼敬。
楼敬一见她来,忙对在座其余几人道:“这便是我同你们说的那位胥娘子。”
胥姜笑道:“楼先生好,几位先生好。”
见完礼,胥姜扫了一眼楼云春,见他正盯着自己,也朝他一笑。
楼敬道:“先前还道你去何处,来了也没见着人,后听小厮说你去藕塘看他们清塘去了。”
又看了一眼楼云春,说:“本想差人叫你来,可有人却不让。”
这楼敬在胥姜这儿,先是她的顾主,后才是楼云春的父亲,所以她赶忙赔罪道:“是儿的不是,一早该来拜见的。”
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