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叶宵手中的筷子在米糊中旋转,搅拌得均匀而有力,直到果干和蜂蜜完全交融,每一粒米糊都裹上了一层晶莹的光泽。
锅里,一层薄油静静地铺开,叶宵舀起一勺米糊,轻轻地在锅底转了一圈。
米糊顺着锅壁缓缓流淌,逐渐展开成一张松饼一样的小煎饼。
她的动作缓慢而均匀,确保了煎饼的厚度一致,让每一寸都能在热力的拥抱下均匀地变成金黄色。
随着温度的逐渐升高,米糊开始在锅底下慢慢变硬,边缘泛起了诱人的微黄。
叶宵的目光柔和而专注,她用铲子轻轻翻动,让煎饼在锅中翩翩起舞,直到两面都煎得金黄而不失柔软。
当煎饼接近完美的八分熟时,叶宵从橱柜里拿出了一个泡着山核桃仁的蜂蜜罐子。
经过一段时间的浸泡,它们已经吸收了蜂蜜的甜香,变得更加诱人。
她用筷子夹着核桃仁铺在煎饼上,蜂蜜在热力的作用下开始融化,形成了一层薄薄的、闪闪发光的糖衣,将核桃仁牢牢地粘在煎饼上。
温度的持续作用让蜂蜜的甜味更加浓郁,为核桃仁带来了一丝焦糖化的香气。
叶宵仔细地观察着煎饼的底部,直到它们变得金黄且酥脆。
她用铲子轻轻地将煎好的米饼盛出,仿佛是将一轮初升的太阳捧在手中。
沈梨站在一旁,她的鼻子已经被锅里散发出来的香气所俘虏。
那香气如同细丝,一缕缕地钻进她的鼻腔,让她的味蕾早已迫不及待地跳动起来,眼神中满是急切与渴望。
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“你先尝尝。”
叶宵微笑着将盛着煎米饼的盘子递给她,并轻声提醒道,“小心烫嘴!”
沈梨迫不及待地用筷子夹起米饼,她一手紧紧夹着,另一只手则托在下方,小心翼翼的模样如同呵护着一颗珍贵的宝石。
她轻轻地吹了吹,热气袅袅升起,带着米饼的香气在空气中弥漫开来。
然后,她咬下去一大口,米饼的美味瞬间在口中绽放,底部薄薄一层的香脆与上面的软糯形成了绝妙的对比,蜂蜜核桃仁与各式干果交织在一起,酸甜可口,口感丰富至极。
“哇哇哇,简直不要太好吃了!
!
!
叶宵你真的是个天才!”
沈梨像猪八戒吃人参果一样,囫囵着三两口就将一个小煎米饼吃完了,她一边意犹未尽地咂咂嘴,一边毫不吝啬地夸奖叶宵。
听到沈梨的夸赞,叶宵又摊了几个小煎饼,这时候小米粥也煮好了,两个人一边喝着粥,一边吃着煎饼,这一年的最后一天就从这份甜甜的早餐开始了。
吃完早饭,叶宵便准备开始煮牛肉了。
小时候祖父家除夕的年夜饭总是从一大早煮拆骨肉开始,虽然她们没有猪肉,但牛肉的醇厚同样能温暖这个特别的日子。
她精心挑选了一块后腱子肉,这块肉结实而有弹性,夹杂着小块的筋络,纹理清晰,是炖煮的上佳选择。
叶宵将这块肉与牛棒骨一同放入锅中,慢火细炖。
她的秘密武器是两颗山楂,这是她从祖父那里学来的小妙招,他每次煮肉质老柴的鸡肉的时候就会放两颗,山楂的酸甜味能够软化肉质,让硬肉在锅中慢慢变得酥烂。
随着肉和牛骨在锅里咕嘟咕嘟地煮着,叶宵开始准备剪头发。
她在另一口锅里烧起了一大锅热水,打算在剪完头发后,和沈梨轮流洗个澡,洗去这一年的尘埃,迎接新年的到来。
叶宵坐在窗前的一张老旧的木椅上,她挑了一件半身的长伞裙充当理发的围布,将裙子从脖子处套进去,领口用夹子夹好,防止碎发钻进去。
沈梨站在叶宵身后,手中握着那把锋利的剪刀——为了给叶宵剪头发,她刚刚将这把剪刀用磨石仔细磨过。
她的眉头微微皱起,似乎在思索着该如何下手。
阳光从窗户斜射进来,将叶宵披肩的黑发染成了温暖的栗色,发丝在光影中显得格外柔软。
沈梨拎起叶宵的发尾,思索了一下,逐渐有了思路。
她首先用手指轻轻地将叶宵的头发分成几个部分,用梳子梳理顺畅,确保没有打结。
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