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即使在人家背上,元溪也没有片刻安静,摇头晃脑地四下张望着,还时不时地伸出手来,去够树上刚结出的野果子。
两人身后,日头晃悠了半天,终于落下了。
——晨起,严鹤仪吃完早饭,便到厨房去做桃花酒,元溪觉着稀奇,也跟到了厨房。
糯米已足足泡了一夜,微微有些涨了,沥出来在清水里洗干净,然后用笼布隔着放在蒸屉里,并用擀面杖在中间戳一个洞。
冷水上锅蒸足两刻,然后在大木盘子里摊开晾着,木盘一定要是无水无油、绝对干净的,这样酿出的酒才不会有怪味道。
严鹤仪做这些时,元溪已将昨日摘的桃花清洗干净,正铺开晾着了。
桃花完全晾干水分之后,掺到晾凉的糯米里拌匀,再撒入些酒曲,完全混合之后,取一无水无油的白瓷坛子,将掺了桃花的糯米放进去,置于阴凉处发酵。
严鹤仪裁了一个纸片,在上面写上「桃花酒」三个字,元溪也沾了些墨,画了朵歪歪扭扭的桃花。
踮脚将坛子放到厨房高处的木架子上,严鹤仪又给元溪说了些酿酒的常识,说这桃花酒要等上一个多月才可以尝到,元溪却似是被勾起了馋虫,嚷着要喝酒。
傍晚私塾散学之后,饭桌上元溪又提起了这事,直说自己「家中习惯饮酒」、「爹娘从小便教我品酒」云云,严鹤仪拗不过他,在厨房架子上桃花酒的旁边,取下了另一个白瓷坛子。
坛子打开,香气扑鼻,坛上仍有三字,为「青梅酒」。
“这是去岁春末时泡的,如今正好喝,便给你尝尝吧。”
家中也没有专门的酒盅,便倒在了小瓷碗里,两碗琥珀色的青梅酒。
还未入口,便是淡淡的青梅香气,入口之后,酸中有甜,果香浓郁。
元溪微眯着眼,细细品味着,并适时地奉承道:“哥哥酿的这青梅酒真是妙绝!”
严鹤仪见他这样,倒真有几分信了他从小饮酒这样的话,也拿起面前的小瓷碗尝了一口。
他又信了元溪方才青梅酒妙绝这样的话。
“哥哥可会行酒令?”
严鹤仪答:“雅令么?倒是会一些。”
元溪摆了摆手:“雅令有什么好玩的,饮酒本是乐事,却还要挖空心思地引经据典、遣词造句,没意思,咱们行通令,划拳会么?十五二十?”
严鹤仪摇了摇头,似乎连听都没有听说过。
元溪倒是来了兴致:“握拳为十,开指为五,行令时喊「十五二十」,并在后面接上自己想喊的数字,可以是五、十、十五、二十,比如喊「十五二十十五」。”
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