天子小说

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粽子叶用篮子装着收在梁上，江荷拿钩子把它们取了下来。

去年入伏时摘的粽子叶，那会摘的粽子叶最好。

摘下来粽子叶阴干之后放在干燥的地方存放，等来年再拿出来包粽子。

放了一年的粽子叶已经不是最开始青绿的颜色，变得干枯，用力弯折还会裂开。

江荷在井边提水，将大盆装满水，再将粽子叶全部浸入水中。

她找了块石头压着，还没湿透的粽子叶会浮起来，压在盆里能全部浸到。

最好泡上一晚，等全部被水浸透了再清洗。

今日有些小雨，有些雾蒙蒙的，江荷伸手在身前抓了一把，手心有些湿润润的触感。

江荷进了灶房，烧了小火将槐米炒干，摸着干燥发硬就行了。

又拿了石臼将槐米碾碎，磨成粉明日和糯米混合，染上色就能变成金黄的粽子了。

糯米是周巧荣拿给她的，自家种的留了要吃的，剩下的都拿去卖了。

晚上的时候江荷将糯米也浸泡上了，明日洗干净粽叶就能包粽子了。

泡了一晚上的粽叶已经完全软化，怎么弯折都不容易破了，湿了水的粽叶颜色更深了。

江荷在旁边另放了一个盆，同样装好清水。

她拿着丝瓜瓤清洗着粽子叶，正面刷一遍，再反过来刷一遍就能放到干净的盆子里了。

放久了的粽子叶有些脏，盆子里的水已经变得有些黑黄。

蹲久了有些累，江荷站起来捶了捶腰，将盆子里的水倒掉，重新加水。

洗好的粽子叶放进盆里又过了两次清水，江荷端起盆进了灶房。

要包进粽子里的豆子还没炒香，炒香之后更好吃。

不能炒的太过火，豆子表面微微有些焦就能盛起来了。

糯米已经染黄，炒香的豆子也加入混匀。

该备的都准备好了，江荷便打算趁这会全部包上。

江爷爷与江笠下地里去了，江荷这两日忙着端午，没和他们一块去。

两三张粽子叶叠起来，一卷就是一个角，放满糯米，叶子盖紧，再用稻草芯绑紧就是一个包好的粽子了。

江荷会包两种样子的粽子，另一种是长条形的，一个粽子的分量要大些。

空盆里渐渐装满了包好的粽子，盆子里的糯米也越来越少。

最后一点糯米包完，盆子里已经装满了。

煮粽子要一两个时辰，大火一直烧着。

大锅里加满水，粽子直接冷水下锅，水要盖过粽子，没用完的粽子叶直接盖在上面，一块煮更香。

灶膛里加满了柴，灶火烧的旺旺的，锅中也在咕噜咕噜作响。

已经有粽子的香味飘出来了，还是用粽子叶才是最像粽子的味道。

中间加了一两回水，看着差不多了江荷就没再加柴。

剩下的柴不用管，等它慢慢烧完就成。

锅里的粽子闷着，最好闷久一些更好。

忙完已经是半下午了，太阳不知何时又出来了，照射过来的光已带着橘黄。

江荷去前院菜地走了一圈，之前种的青瓜已经稳稳爬上竹笠。

一圈一圈绕着向上爬，江荷将竹笠又往下压了压。