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等待期间,吴廖用清水使劲搓洗了自己的双手,直到揉搓五指之时再感觉不到半点滑腻,他才重新穿好了自己的衣服。
很快,熏肉肠上滴下油脂,落在底端的火焰上嘶嘶作响,赤黄的焰苗随着燃烧的油脂腾起,激起一阵焦香。
陶锅里粉白的肉肠圈变为淡黄色,与墨绿色的草叶一齐漂浮在荤白的肉汤上。
“我们吃肉从来都是放在火上炙烤,没想到还有用烟熏和水煮的做法,更没想到平时都摘除丢掉的腥臭内脏做出来竟然这么好闻,就是不知道尝起来怎么样”
狼头面庞上的阴霾散尽,抽出绑在腰间的石刀,割下一截挂在晾晒架上嘶嘶冒油的熏肉肠。
他两指捏住肉肠打结一端的肠衣,拎至高处,仰头张嘴,送入口中。
吧唧吧唧。
q弹柔软富有嚼劲的肠衣在牙齿的咬合下气球般破碎,入口即化的肉汁随即在口腔中爆开,带有咸味的浓稠肉香携带者青草芳香弥漫在舌齿之间的每一处缝隙之中。
“唔唔唔,不错不错。”
狼头情不自禁地闭上了眼睛,腮帮上下鼓动不停,似乎想要说什么,但是不舍得张口让满腔香气逸散,只能将话语包在嘴中,频频发出呜呜呜的声音。
咕嘟咕嘟吞咽口水的声音就像夏日的蝉鸣,不加掩饰地在四周响起。
围观的族人由十个变为二十个,由二十个变为五十个。
男女老少纷纷聚拢,围成厚厚的铁桶,一圈一圈层层相叠。
个子矮的被前排个高的族人挡住了视线,在勾人馋虫的香气源源不断纳入鼻腔下纷纷踮起脚尖,探出脑袋。
不及腰臀的孩子则鬼头鬼脑地猫腰从大人们的腿间钻过,挤到了人群的前排。
鳄老的目光扫过狼头一脸陶醉的面庞,虽然表情依旧如常,但突起的喉结却暗自上下浮动。
他探出手指,伸入肉汤上的水汽之中,瞅准一块在水中上下的肉肠,敏捷的捻住绑在肉肠上的草叶,将首尾相连的肉肠圈从锅中提溜出来。
浑圆的肉肠烹熟之后已然紧缩,勒得酥黄的表皮鼓鼓囊囊,内里有汤汁流动,若隐若现,好似包裹在亮丽贝壳下奶白发亮的珍珠。
鳄老再也忍不住,也做出和狼头同样的动作,仰头将煮肉肠送入狭长的嘴中。
一口下去,滚烫的汤汁四溅,从嘴角溢出,但丝毫没有影响鳄老继续品尝。
不慌不忙,慢条斯理地咀嚼,舌尖搅动片刻之后,连带着草叶吞咽下肚。
啊舒畅的感叹悠长地呼出。
鳄老的嘴角展露欣然的弧度:“不错。
好吃。”
殊不知,鳄老的无心之举,让从四面八方投射而来的视线越发灼热了。
“如此一来,食物的问题总算是解决了。”
简陋版的熏肉肠和煮肉肠试做成功,虽然没有什么调料,只有食盐和草叶,但细致的淘洗和草叶的芳香去除了大量的腥味,并一定程度上达到了提鲜的作用,散发出的香味依然吸引了大量族人的围观。
目不转睛的凝视,频频吞咽的口水。
吴廖心满意足地注视着这一幅盛景,笃定新型食物已然推销成功,获得了很好的反响。
这无疑会将猎物的全身上下利用到极致,如果一只体型巨大的牛型野兽的肉能够供三十位族人吃一天,那它的内脏烹制的肉汤和肉肠就能再让三十位族人享用一顿!
“水里煮的是肉肠圈,架子上熏得是熏肉肠,制作的时候您也一直在旁侧观看狼头族长,后面的事情,就交给您了。”
吴廖抽动脸颊,露出一道标准的微笑,如咐重托似轻轻地拍了拍狼头的肩膀。
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