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陈宛白将花椒和八角拍散后,和粗盐一起搅拌均匀。
她还准备了一些黄酒,黄酒能去腥并增加香气,最后她加入一些酱油,给咸鸭蛋增加些颜色。
“这些调料够用了,直接就能腌制。”
她一边把调料混合,一边叮嘱李婆子,“这些做法,你先记住,将来就你来做。”
李婆子观察的十分仔细,确保没有问题。
她点点头:“好嘞,小姐。”
陈宛白接着拿出一个旧陶罐,将调料均匀地撒在鸭蛋上。
每颗鸭蛋都被调料包裹得严严实实,然后小心放入罐中,压实,确保每一颗鸭蛋都能与盐和香料充分接触。
“这些鸭蛋需要腌制大约七到十天。”
陈宛白叮嘱李婆子,“天气热了,腌制的速度会快一些,味道也会更好。”
李婆子点头:“好,小姐,我会定时翻动的。”
春梅突然走进来,说道:“小姐,外面有人找。”
陈宛白微微一愣,放下手中的活,抬头看向春梅:“谁?”
春梅的脸色显得有些奇怪,但她还是直接说道:“说是您的家人。”
“家人?”
陈宛白眉头微皱,心中一阵疑惑。
她并不清楚自己还有什么“家人”
。
老陈家早就搬走了,听说是去投奔亲戚,再也没有音讯。
剩下的,便是与她并无太多亲情的隔壁丁氏,以及两个早已出嫁的陈宛蓉、陈宛灵姐妹。
她与她们的关系倒不算亲密,勉强算作“亲戚”
也没错,但家人这一说法,实在有些让她摸不着头脑。
“小姐,会不会是夫人……”
李婆子试探性地开口,语气中带着一丝疑惑。
几个月前,陈宛白带着春梅回到家,原本是去接柳氏回来的,却最终只有她们两人回来。
李婆子当时忍不住问了小姐,小姐告诉她,柳氏已经找到了自己的幸福,不会再回来了。
当时,李婆子自然以为夫人是改嫁了。
毕竟柳氏年轻貌美,再嫁也并不稀奇。
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