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葱姜蒜这些都在明面上摆着,家家都用,这都不是啥秘密,关键是人家那些粉包熬出来的汤和炸出来的油。
许国强本来还存了一些偷师的心,在后厨看了几天后,就彻底放弃了。
装修完成,服务员培训结束,后厨也全部上岗之后,开店的准备基本就做好了。
员工的围裙和帽子,许家的媳妇儿们也都按照林珊的要求给做好了。
“爱国大肉包”
和“爱国熟肉”
的招牌已经挂上了,巨大的门脸儿非常醒目,店铺左边小一点儿的是熟肉区,各种卤味应有尽有,右边大一点儿的是包子区,兼卖猪杂面和小馄饨。
中间立起隔断的同时还留了个巨大的门,方便两边的食客走动。
铺子还没正式开张,就已经引来不少人驻足围观。
许家人对包子铺是既充满了期待,又万分紧张。
这投了这么多钱,可一定要全都挣回来啊。
四月十日,宜开业。
“爱国大肉包”
省城汉州分店放了一长串鞭炮之后,正式开始营业。
开业首日包子买一送一,熟肉买一斤送二两。
许家人除了许老爹和许老娘之外,全家齐上阵,发传单的发传单,吆喝的吆喝,亲朋好友们也都热情的过来捧场,加上受到吸引的大批顾客,一时间整个铺子里里外外都是人,队伍排了好几个门店那么长。
许老爹和许老娘站在门口笑得合不拢嘴,许家老少忙得不可开交。
林珊一行人,全程协助所有人维持着整个店的运转。
一天下来,营业额直接突破一千一百块。
许家人高兴坏了,非要拉着林珊几个在店里喝口小酒庆祝。
林珊虽然也很开心,但还是要打预防针,“头一天有人捧场,也有人因为好奇才来的,之后营业额会小幅度下降,大概需要一个月左右才能稳定下来。”
省城不像安河,这里物价高,人多,需要辐射的面积很大,大概一个月才能知道门店到底留住了多少客人。
不过以她们的熟肉和包子目前受欢迎程度来说,不太需要担心留存的问题。
食物也存在时髦性。
不但要好吃,还要新鲜,是他们在别的地方没吃过的。
不然等满大街都是的时候,再好吃,也就那么回事儿了。
他们的包子和熟肉现在还是新鲜口儿,等时代发展起来,大家吃过的好东西越来越多之后,自然就不会被追捧了。
所以企业的创新永远不能停,永远要有新的东西出来。
经典要有,新货更要有。
省城店的包子和熟肉卖得都比安河贵不少,一个地方一个物价,在这里他们东西的价位属于“好吃,稍微有些贵,但在可以接受的范围”
,主打品质和口碑。
第二天,营业额果然下降到了八百多块。
第三天,九百五十多。
第四天,依旧是九百多。
许家人非常高兴,照这么下去,刨除加盟费,真得差不多只要三个月,就能把其他本钱都给赚回来了!
看见赚大钱的希望,所有人都无比兴奋。
对林珊一行人也是越来越热情了。
如果说一开始他们还有点儿担心能不能行,现在心里的石头算是落地了,就差把林珊当财神爷了。
分店生意好,林珊自然开心。
品牌和口碑打出去的同时,公司也能赚到不少钱。
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