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如果全部炒熟,蒸出来馅是散的,成不了凝实的一团,美味也少了一半。

用温水和面,左手转动面团,右手手掌揉面。

有梁翁这位严师在旁鞭策,史如意如今揉面团的动作已经很熟练了,她就算闭着眼睛不看,都能感觉出手下面团的状态来。

羊肉小笼包新鲜出炉,香喷喷,热乎乎,一个个小巧玲珑,刚够一口的量。

小笼包上头捏了几个花褶,举起底下肚子一看,里头的肉汁渗出来,把松软的面皮染成了褐酱色。

晶莹透黄,薄而不破,露出一点油脂的丰润,是故意勾着人去尝呐。

史如意用两根手指捏了一个小笼包,小口吹着气。

先在包上咬出一个“小天窗”

,把汤汁吸出来,吹凉了面皮,一口送到嘴里,越嚼越香,回味无穷。

吃这小笼包极容易烫到舌头,但即使被烫了也还是爱吃。

其实要史如意自个儿来说,这汤汁小笼包,她还是最爱那肥美的猪肉馅的,猪肉相比羊肉,肉质更柔软,汤汁更鲜香。

只是此时人大多认为猪是“污秽之肉”

,只有底下老百姓才吃。

士大夫之流自诩清贵,都偏爱牛羊,对于猪肉做的吃食,是万万不愿碰的。

做完小笼包,顺手做一碗姜撞奶。

将水牛乳煮沸,趁热倒入装了姜汁的瓷碗之中,不到片刻便凝结了。

动作要快,手不能犹豫耽搁,牛乳与姜汁在一瞬间完美融合,才体现出这“撞”

字的奥妙来。

味道香醇,甜中带了一丝姜汁的微辣,冬日里食用,最是暖胃不过。

自从史如意开始管二少爷云佑的吃食,宝源和紫烟得她嘱咐,每日清晨都赶了车,去郊外农户家进了新鲜的水牛乳回来。

这时候的人早膳都惯用白粥送小菜,肠胃是清淡了,营养却跟不上。

少年人正是长身子的年纪,多用肉蛋奶才是正经。

她每日变着花样给云佑做肉和蛋,这牛乳却都是会固定来上一碗的。

好在云佑也都配合,她这般说,他便这般听了。

反正史如意对吃食总有自个儿的一套理论,也不知是她都是从哪听来的,说起来眉飞色舞,滔滔不绝。

云佑仰头,乖乖地喝尽那碗牛乳,喉结上下滚动,绯红的唇瓣边染了点亮色,在日光下直晃人眼。

史如意也忘记了自个儿那时在想什么,只记得她鬼使神差地伸出手,甚至没拿巾帕,食指微曲,在云佑的唇角勾了一下。

云佑顿一顿,不可置信地放下瓷碗,抬眼看她。

“……”

于是史如意也僵住了。

第33章莲花茶点(三合一)

史如意盯着指尖那点湿润,咽了一下口水,目光艰难地上移,落到了云佑的脸上。

云佑目光幽深,就这么定定地看着她,不发一言。

史如意想要缩回手,那手停在半空,却像被他的目光牢牢抓住了一般,进退两难。

她艰难地动了动指尖,心中暗道一声罪过,自个儿这犯花痴的毛病到底啥时候能改……

不怪己方定力不够,全因对手太过强大。

都说美人在骨不在皮,二少爷云佑这骨和皮,却似乎都长在了她的心尖尖上。

一双丹凤眼,天生带了两分摄魄之力,看人时清清淡淡,眼角却如尾羽般上翘,就像视线收回时,余光平白还要来勾人一眼。

鼻梁挺直,唇红齿白,端的是一副好容貌。

只是一抬手一行走间,那副好容貌便被周身的冷清气韵压了下去,如雪压翠竹,空谷幽兰,让人生不出半分戏弄之心来。

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