天子小说

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第32章 庖丁解牛（第1页）

第32章庖丁解牛

叶天河的两名同门，晚上就走了。

得知西荒又将大乱的消息，老叶也有点坐不住了。

第二天，他就载着苏凡，乘飞梭回到少阳坊市。

叶天河把苏凡送回家，直接丢给他一个储物袋，然后就离开了。

苏凡拿着老叶的储物袋，眼睛都直了。

剑修真特么富裕，十方的储物袋，说给就给了。

既然给了，那还客气啥，收下了。

苏凡神识扫了眼，储物袋里装着两头铁皮蛮牛。

“轰隆”

一声。

他往小院里丢出一头铁皮蛮牛，小院都快装不下了。

苏凡看着小山般的妖兽，气的直骂娘。

这么大一头铁皮蛮牛，足有十几吨，处理起来可不是一件轻松的事儿。

老叶真不把自己当外人，他拍拍屁股走了，还得老子忙活。

现在这天儿，鲜肉可放不了多久。

苏凡一拍储物袋，祭出长剑法器，掐诀一指，飞剑瞬间斩向铁皮蛮牛。

他操控着长剑上下飞舞，将铁皮蛮牛切割得支离破碎。

牛腹部新鲜牛腩肉，还是做成酱油肉。

挑出肥瘦相间的部分切成肉条，泡在了煮好的酱料里喂三天，就可以挂在院子里风干了。

他特意从坊市买了十几个大水缸，要不真放不下。

腰肋骨的牛里脊，俗称菲力或牛柳，这可是牛肉中最嫩的部位，煎、烤、涮都可以。

尤其是菲力牛排，只要煎个三五成熟，凭借鲜嫩多汁的本色挥，便能征服味蕾。

牛外脊那片肥瘦相间，外围带一圈白色肥膘的部位，因为有脂肪，所以煎、烤更香，口感更好。

前世的西冷牛排，就是这个部位。

切肉时连筋带肉一起切，口感韧度强、肉质硬、有嚼头。

肋骨附近的眼肉，牛身中间无骨的部分，中间脂肪像眼睛一样。

这个部位肉质柔软脂肪丰富，口感香甜多汁，涮、烤、煎都可以。

还有前牛腱子肉，油脂虽少，但经小火慢炖后，却能呈现出细柔的口感，所含较多肌腱，卤炖后能够产生丰富的胶质感，香浓入味。

这几个部位的肉，苏凡都完整的切好，装进一个个坛子里，收进储物袋。

另外像上脑、米龙、胸口、黄瓜条、辣椒条、牛蹄筋、牛脸颊、牛天梯、牛尾、牛肚、牛舌、牛心、黄喉等部位，也都切割好收进了储物袋。