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这些祭灶果被盛装在古雅的盒子里,打开盖子,满目琳琅。
寸金糖纤细修长,犹如金条,中间裹着香甜软糯的馅料,周身密密地沾满了白芝麻,每一口咬下去,都是甜蜜与酥脆的交织,寓意着日子甜甜蜜蜜,财富如黄金般源源不断;油枣色泽金黄油亮,外层酥脆,内里软糯香甜,饱含着生活富足、圆满的期许。
除此之外,还有白麻片等各类甜食,搭配上几杯刚刚沏好的清茶,袅袅热气升腾而起,与果香、糖香轻柔交融。
到了晚间,当家的主妇会身着整洁素净的衣裳,迈着轻盈步伐走进厨房。
她先是把灶台擦拭得干干净净,随后无比虔诚地将祭灶果一一摆开,动作轻柔又庄重。
摆好供品后,她微微俯身,凑近灶台,用温婉的吴侬软语轻声诉说起来。
那声音轻柔得如同春日微风,将家中过去一年的大小事、新一年的种种愿景,缓缓道来。
从孩子学业的进步,到家中老人身体的安康,事无巨细,都恳请灶王爷在天庭多美言几句,言辞恳切又满含温情。
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福建、广东部分地方,有着别样的送灶特色。
粗壮的甘蔗在这一天被请进了厨房,砍成适宜的小段,仔细去皮洗净后,斜斜靠在灶边。
甘蔗节节高升,那挺拔的身姿,恰似人们对生活水平不断攀升的殷切期盼,每一节都仿佛预示着日子越过越甜;汁水丰富的它,又寓意着家庭生活滋润,富足有余。
与此同时,橘子、柚子等水果也被摆上灶台,橘谐音“吉”
,柚谐音“佑”
,简简单单的水果,承载的却是吉祥如意、护佑平安的深沉祈愿。
在这里,送灶时还有唱送神歌谣的传统。
当夜幕降临,暖黄的灯光照亮灶间,孩子们或是家中长辈,便会轻轻哼唱起来:“灶王爷,本姓张,骑着马,挎着枪,上天言好事,回宫降吉祥……”
一边哼唱,一边熟练地往灶里添些干燥的柴火,让火焰烧得愈发旺盛。
那悠悠扬扬的歌声,在温暖的灶间回荡,带着质朴的期许,仿佛用这充满温情的方式,就能把心意更顺畅地传达给灶王爷,助他一路毫无阻碍,威风凛凛地奔赴天庭。
然而,在这片温婉之地,送灶期间也有着诸多禁忌需要严守。
锅碗瓢盆在这几日都要被小心对待,必须轻拿轻放。
只因一旦不小心打破,那清脆的声响在静谧的氛围里就显得格外突兀,宛如一道不祥的警钟,意味着来年家运或许会出现破损,家中可能遭遇破财、亲人间产生龃龉等祸事。
讨债还钱这类金钱往来,更是被严令禁止。
这段时间,邻里乡亲之间默契地避开这类话题,因为钱财之事被认为会扰乱送灶神的庄重氛围,破坏人际关系之间的和谐。
倘若有人在这时候贸然上门讨债,不仅会惹得债主满心反感,更怕触怒了灶王爷,让他觉得这家人小气、薄情,不重情义,来年便不再愿意给予庇佑。
在部分传统观念浓厚的区域,还留存着不让妇女主祭的习俗。
古时认为妇女月事期间身体处于“不洁”
状态,若是主持祭祀,会亵渎神灵,即便现代社会观念已有了很大转变,但老习俗的影子仍有残留,大多还是由家中男性长辈出面主持仪式,只为保这仪式纯粹、灵验,让灶王爷能欣然接受供奉。
中原大地,古韵悠悠,送灶神的习俗带着厚重的历史沉淀。
河南、山西等地,心灵手巧的主妇们早在腊月中旬就开始筹备面塑供品。
白面在她们手中仿佛有了生命,经过揉、捏、搓、塑等一系列精巧动作,变成了一个个造型各异、栩栩如生的艺术品。
桃子粉嫩饱满,寓意着长寿安康,家中老人见了,定会露出欣慰笑容;石榴咧开嘴,露出晶莹剔透的石榴籽,象征着多子多福,承载着家族繁衍兴旺的期望;佛手造型独特,弯弯的手指好似在传递福气,寄寓着福气满盈。
还有那些被塑造成龙、凤、麒麟等瑞兽模样的面塑,龙能行云布雨,象征吉祥如意,凤有高贵之姿,寓意生活美满,麒麟送来祥瑞,代表风调雨顺。
这些面塑最后用食用色素精心点染,色彩斑斓地被摆放在蒸锅里蒸熟,待到送灶之时,再稳稳当当摆在灶台之上。
它们既美观得如同艺术品,又满含深情厚意,似在向灶王爷展示家中的心灵手巧与诚挚心意,盼着他能多多眷顾这用心的一家人。
送灶当晚,不少人家会让香烛彻夜燃烧。
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