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在我们家,对于腊八节并没有给予过多的重视。
在我的记忆深处,父亲似乎从未特别提及过这个节日。
然而,就在那个冬日的夜晚,事情却发生了意想不到的转折。
那天夜幕降临,寒风凛冽地吹打着窗户。
当我正沉浸在自己的世界时,父亲突然对我说:“孩子啊,今晚咱们煮点大米粥来吃吧!”
他的话语打破了屋内的宁静。
说实话,对于食物,我向来没有太多过高的要求。
听到父亲的提议,我只是轻轻地点了点头,表示应允:“嗯!”
看到我如此爽快地答应下来,父亲脸上露出了一丝欣慰的笑容。
紧接着,父亲便开始有条不紊地准备起来。
他先是吩咐我去把锅刷洗干净。
于是,我乖乖地走到厨房,拿起刷子认真地洗刷起那口铁锅。
而此时,父亲则走进了西屋,从里面舀出满满一瓢洁白如雪的大米,小心翼翼地将它们放入一个大大的瓷盆之中。
然后,他又稳稳地端起大盆,走到水桶旁边,再次舀出两瓢清澈透明的凉水倒入其中。
只见父亲熟练地用双手揉搓着那些米粒,仔细地挑选着夹杂在其中的细小砂粒或者其他杂物。
随着父亲的动作,第一遍清洗过后的水变得浑浊不堪。
他小心翼翼地将这盆污水倒掉,接着又加入了一瓢清凉的新水。
这次清洗相对简单一些,只需大致搓揉一下米粒,并留意是否还有被遗漏的砂粒或者残留的米糠皮即可。
整个过程虽然看似繁琐,但父亲做得一丝不苟、井井有条。
。
有些话语必须要被挑选出来。
这已经是第二次清洗后的水了,虽然相较于第一次而言不再那么浑浊不堪,但依然算不上清澈见底,因此仍然有必要将其倒掉。
紧接着,再次舀取两瓢澄澈透明的清水缓缓倒入那个硕大的盆子之中。
这一回,对于米粒的揉搓力度无需像前两次那样用力,仅仅只需轻轻拨动、搅拌一番即可,重点在于查看是否还残留着些许细微的砂粒或者其他杂质。
我的父亲凝视着那盆中的清水,当他觉得水质已经足够清冽时,便果断地将最后一遍洗涤产生的污水倒掉。
就在这个时候,我也即将完成对那口巨大铁锅的刷洗工作。
只见父亲动作利落地将淘洗完毕的洁白大米一股脑儿地倾倒进锅内,随后又从一堆白菜中精心挑拣出几片鲜嫩翠绿且毫无瑕疵的菜叶,将它们放入清水中仔细冲洗干净。
接着,父亲伸出那双宽厚有力的大手,熟练地将这些白菜叶逐一撕开。
每撕下一小片,他都会小心翼翼地放置到锅中,如此反复操作,没过多久,所有的白菜叶片都已整整齐齐地躺在了锅里。
之后,父亲又往锅中添加了足足三大瓢清凉纯净的清水。
做完这些步骤后,父亲取出一个专门用于支撑米饭的木制器具——饭撑子,并稳稳当当地放置在了锅面上。
同时,他还不忘将先前剩余下来的少量馒头摆放在饭撑子上方。
一切准备就绪后,父亲轻轻地合上锅盖,然后转身走向灶台旁堆积如山的柴草堆。
他先是抓起一把蓬松柔软的松毛草作为引燃物投入炉灶内,待火苗熊熊燃起之后,才开始不紧不慢地向灶膛中逐步添加一根根粗细不一的木柴。
。
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