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第352章 冰凉与温暖(第4页)

然后反复折叠,帮助面筋形成整齐的结构。

也就是说:相比用手揉,脚踩可是省力多了!

而且,还能让面粉的筋性得到了充分的舒展,做出来的面条更加劲道、爽滑。

在评审了这碗乌冬面料理后。

绘里奈起身离开,来到一个特别干净的料理台。

她目光闪烁着一下下,看着案板上那白茫茫的面粉,先是沉思了一小会之后,紧接着便是深呼着一口气。

随后,她终于动手了。

……

先,是锅内烧开水,倒入洗净的荷兰豆,煮1分左右,捞出冲凉水备用。

继续放入早已做好的乌冬面,搅拌开,煮1分左右,捞出冲凉水备用。

鸡胸肉煮熟,撕成鸡胸肉丝。

碗内放入煮好的乌冬面、荷兰豆、鸡胸肉丝、熟黄豌豆,备用。

另起碗,倒入适量的生抽、老抽、醋、芝麻酱、白糖,然后是搅拌均匀。

继续放入盐、鸡粉、适量辣椒油,搅拌均匀。

紧接着,酱汁倒入第四步的乌冬面中拌匀。

最后。

这道凉拌乌冬面,便就是完成了。

吸一口,乌冬面“咻”

地滑入嘴里,酱汁带着微微的酸辣,面条爽滑柔韧,一咬就断。

荷兰豆清脆爽口,鸡胸肉丝一点也不柴。

偶尔咬到一颗豌豆,沙沙糯糯的,口感提升了几个层次。

拌着面条一大口吃下,刚下肚又马上夹起一筷子。

不由得,那些品尝着这道凉拌乌冬面,都陷入了一种绝妙的境界之中,只觉好吃得整个人都兴奋极了。

“不愧是绘里奈大小姐。”

“这样的料理,简直犹如出耀眼光芒的宝石一样,特别的高贵,也特别的好吃!”

“一碗普通的凉拌乌冬面,竟能做到这等地步,真是我辈仰慕的榜样。”

……

一时间。

那些刚刚被薙切绘里奈呵斥的厨师们,纷纷都因为一碗普通到不能再普通的凉拌乌冬面,而高呼了起来。

毫无疑问,现如今的薙切绘里奈,早也不再是当初的那个薙切绘里奈了。

现在的她,在厨艺上更是令人敬畏、更是进步了不少。

而且也因为深受张凡的影响,现在她的料理,也逐渐平民化。

有的时候,一道特别不起眼、普通得不能再普通的料理,在她的手上也能绽放出光芒。

同时,很多人也都明白,现如今的远月学园,在她的领导之下,已经逐渐步入一个全新的时代。

嗯!

一个强者如林的时代。

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