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实在是太美了!
白色的鱼肉、红色的鱼肉、黄色的鱼肉……
当每一片薄如蝉翼、且种类不一致的鱼肉片,摆放成一盘精致的刺身杂烩摆盘之时,在灯光的照耀之下,更是泛着光芒。
……
“那么我不客气了。”
薙切蕾欧诺拉,收回惊愕的目光,开始打算用筷子夹起一小片鱼肉。
然而就在这种时候,才波朝阳却是拦住蕾欧诺拉:“慢着,这盘刺身杂烩摆盘还没有完成,我需要添加一些东西。”
“????”
蕾欧诺拉,一脸懵圈。
如此精致、如此极具有美感的刺身杂烩,竟然还只是一道未完成的半成品?
嗯?不是吧?
这家伙,难道还有杀手锏?
而趁着薙切蕾欧诺拉胡思乱想之际,这边的才波朝阳开始用紫苏叶放入盘中,之后继续用生姜切细末、姜切成片状,浸泡在冰水中。
最后把切好的姜末撒在盘中生鱼片上,在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片,并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。
如此一道刺身杂烩摆盘,显得更加精致,也显得更加华丽。
如果说:
上帝有什么最棒的作品流传于世?
那么毫无疑问,一定就是才波朝阳的这道刺身杂烩摆盘。
最后,才波朝阳稍微用手指触碰下富有弹性的鱼肉片,顿时在众人的目瞪口呆之下,他的手指头开始泛着光芒。
“好,看来这道料理算是完成了。”
始终蒙着面的才波朝阳,语气默默地说道。
……
仅仅靠着手指头。
去触碰食材,就能感知一道料理的好坏?
这样的举止,这样的认知,自然使得蕾欧诺拉和仙左卫门两位评审官是面面相觑。
但眼下,张凡的料理还没有完成,因此薙切蕾欧诺拉只能先开始夹起一小块鲷鱼鱼片,慢吞细嚼着。
刺身的吃法。
一般都是颜色从淡到浓,先从盘子里颜色最浅最白的刺身吃起。
原因是颜色浅的刺身味道要清淡一些,按味道从淡到浓食用才不必担心品尝不出食材的美味。
通常来说,正确的顺序,一般是:
白身鱼、贝类、赤身鱼。
“真不错!”
薙切蕾欧诺拉,边吃边说道:“鲷鱼肉质细腻润滑,富有弹性,白皙的鱼肉晶莹圆润。
这样出色的色泽和手感,只能说明这条是一种上等的鲷鱼。”
“不错,正是如此,这第一口的口感和味道,便足以让人留下深刻的印象!”
旁边的仙左卫门,则是瞪大了眼睛。
下一刻,他就爆衣了。
(本章完)
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