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苏圆圆开心的笑了,她就说自己的眼光不错,那么多的对联里,她一眼就看中这副。
后面几天,队里家家都在打扫,不管是屋里还是屋外,都要扫的干干净净。
从屋内往大门口扫,这样可以把衰气和霉气都扫到屋外,寓意来年诸事顺遂。
虽然这种说法不能明目张胆的放在明面上,但大家心里都清楚,每年也会这么做。
打扫完以后,有条件的人家就开始做豆腐,没那个条件的也会去做豆腐的家里多少买一点。
苏圆圆她们没有做豆腐,刘燕去老乡家里买了两斤回来,苏圆圆已经开始炼猪油。
她把肥肉洗净切成大块,锅里倒一碗水,把肉放进去大火烧开,一直到水分渐干之后转小火。
这个时候肉香已经开始弥漫,再加入姜和葱段慢慢熬。
大部分油脂都熬出来之后,筛一下油渣,单独放一个碗里,留着炒菜的时候放一点。
或者包包子包饺子,都能做成一道美味。
炼好的猪油就装罐子里,炒菜用一点,比豆油炒出来好吃的多。
“我尝一个。”
刘燕进来刚好看见她把油渣盛出来,伸手捏了一个就放进嘴里,顿时烫的她伸出舌头不停的扇。
“急什么?没看见我才倒出来啊。”
苏圆圆没好气的说她一句,舀了碗凉水让她含在嘴里,虽然只能缓解,总比一直疼着好。
李红梅听见声音过来,一看就知道是怎么回事,她笑着白了刘燕一眼,看了眼碗里的油渣。
“晚上用油渣炒个菜吧,也好几天没吃肉,真有点馋了。”
苏圆圆看看油渣,炒个菜还能剩下不少,就点头同意。
第二天苏圆圆想起来她们还没有面,跟三人说了一声就跑出去,她要趁着大集还没关,赶紧去买点面。
跑到大集附近,她仔细观察了下周围,确定没有人才从空间里拿了十斤面出来,扛着在集上转了一圈又往回走。
一路上连连叹气,为了让这十斤面过个明路,她可真是费劲。
路上还碰见几波赶集的人,各自拜了早年,寒暄了几句才分开。
赶在天黑之前和好了面,盛在盆子里盖到锅上,等明天发好就可以蒸馒头了。
这还是苏圆圆第一次尝试着做馒头,成与不成就看明天面能不能发好了。
第二天早早的苏圆圆就打开锅盖看了一眼,发倒是发了,就是发的不好,蒸馒头估计也是硬邦邦的。
苏圆圆皱着眉又把锅盖盖上,到中午再看一下吧,要还是不行这盆面可能就废了。
“没发好?”
张志英在厨房门口探出脑袋,随后刘燕和李红梅也跟着出现,三人脸上都是看好戏的表情。
苏圆圆无语的看着这三个人,“面发不好你们有什么可幸灾乐祸的,那可是十几个馒头。”
三人也不回答,呵呵呵的笑着跑开了,那动作跟幽灵一样。
苏圆圆直接笑出声,“神经病啊!”
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