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洗完手后找出铜片刨丝器,把番茄擦成糊糊。
取出消完毒的玻璃罐擦干,直接把番茄糊装瓶,盖紧盖子,上锅蒸。
这样做的番茄酱原汁原味,只要空气排干净可以保存很长时间,邮寄过程中不会变质。
一看表,已经十二点,林叔和周姨马上就要回来吃午饭了。
夏宁攸把玻璃罐和肉先收进空间,不然会被怀疑东西的来历,引起不必要的麻烦。
拿出一瓶刚做的番茄酱,准备快速烧一锅番茄鸡蛋面。
去院子里摘葱的时候,林海和周丽梅正好前后脚进院子。
闻着空气中酸酸甜甜的气味,两人动作一致,下意识吞咽了口水,视线落在夏宁攸身上。
“林叔,周姨,中午做了番茄鸡蛋面,放点葱就好了。”
夏宁攸把葱切小段,撒进三人的碗里。
跟进厨房的周丽梅主动承担端碗的活。
浓郁的番茄味格外爽口开胃,特别是浸染番茄汁的炒鸡蛋,滑嫩可口,三人连碗底的汤都没放过。
“这番茄真开胃啊。”
周丽梅越发觉得能娶到攸攸简直是赚大发了。
“对啊。
我做了好多瓶番茄酱呢。
夏天没胃口了煮碗正合适。”
林海见两人放下筷子,想着小季走了有段时间了,也不知道情况怎样了,便开口问道。
“攸攸,小季那边有消息吗?”
“没呢。
之前我问过他,他说审核需要一个月,这还早呢。”
“我下午正好要给他寄信,倒时看他怎么说。”
夏宁攸怕两人担心,补充道。
这都寄画寄食物了,希望某人给点力。
两人上班后,夏宁攸又开始把梨子削皮擦成丝,擦完她不禁甩了甩酸痛的手,无比怀念后世的榨汁机。
把梨丝和交易台买的全都放入锅内,先大火烧开,放入姜丝和冰糖,再转小火慢熬。
熬至稠状舀出渣,继续熬煮。
关火等待放凉后装瓶。
接下来就是猪肉松。
猪肉里脊洗净,去筋膜,顺着纹理切成小块。
和大葱、姜片一起冷水下锅,煮至沸腾,撇去浮沫。
冷水上锅把肉块蒸熟,取出放凉。
在撕肉块前先用擀面杖碾散。
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