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第43章 解决食物变质（第3页）

“我是看这些肉马上就要放坏了，所以叫纳桑他们清洗干净准备腌制，腌制过的肉可以保存更长的时间，就算放到下一个冬月也照样可以吃的！”

，！

“啊，原来是这样啊”

，紫萱俏脸微红，一旁的明玉开口说道：“酋长大人，真的能保存这么长时间吗，这些肉可是只放了两三天就已经有味道了。”

长宇微微一笑，“你们看好吧，阿虎，你叫人抱两大罐盐巴过来！”

“好的，我这就去酋长大人！”

不一会儿就看到黑子和二宝每人抱着一大罐盐巴走了过来。

“你们就放灶台旁边吧！”

两人按照酋长大人的意思将盐罐放在地上，紧接着就看到长宇抓起一大把盐直接撒在了肉块上面，然后又用手充分的涂抹均匀。

整个过程持续了五六遍的样子，盐巴被一层层的裹在肉块的表面。

因为在前世的时候长宇的老家是南方的，由于当地的气候环境导致食物不宜存放。

于是奶奶每年都会将吃不完的肉做成腊肉，小时候他就经常听奶奶说制作腊肉的时候盐一定要多放，如果放的盐过少渗透不到肉的内部，过一段时间这个肉便会变质发霉。

长宇也深深的知道这一点，于是他一遍又一遍的将盐巴涂抹在肉块的表面，就这样一直重复，直到表面的盐巴不再被肉块吸收。

做完这些还不能称为真正的腊肉，还需要将这些肉块用绳子吊在架子上静置一个晚上。

由于没有绳子，长宇只能用细藤条来代替。

“酋长大人，您不是说要烧水煮吗，现在用藤条绑着还怎么煮呀？”

听着阿花问他，长宇指着石板上没有涂抹盐巴的肉块说道：“这些没涂盐巴的羊肉你们煮了今晚给大家吃，剩下的我要挂到树上进行风干，等明天熏烤过之后就可以拿到库房保存了。”

“原来是这样啊！”

阿花恍然大悟，随即和紫萱她们将剩下的肉块全都放进了锅里。

而长宇跟阿虎他们便把拴好藤条的腌肉全都挂在了部落外面的树上。

由于担心夜里会有猫科动物爬上树枝偷吃肉块，长宇特意嘱咐将肉块挂在比较细长的树枝上面，这样就算真的有动物上去，也会因为树枝支撑不住它的体重而摔到地下。

而在吃晚饭的时候也根本没有人吃出羊肉有变质的味道，因为之前羊肉表面的一层变质粘液已经被阿虎他们清洗干净了，再加上大量盐巴的加入，仅存的一点味道也因此被盖住。

“这真是今天我们清洗的那些羊肉吗，怎么没有一点酸味？”

“确实，除了有点咸还挺香的呢！”

众人都在院子里面大口吃肉，大碗喝汤，此刻只有长宇一个人站在部落外面。

长宇望着树上挂着的腌肉，他恨不得现在就想马上做成腊肉尝尝，在他的印象里，奶奶做的腊肉那味道可是一绝。

：（）我重生到了原始部落