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第16章 鱼头豆腐汤（第2页）

20多斤的草鱼太大了，程绍元特意切了好几份，只留下一份，其他的都放进冰箱了。

沈云昭在旁边打下手，“你说这么大的草鱼会好吃吗？”

大多数动物越老肉越柴，并不怎么好吃。

程绍元笑道，“待会就知道了。”

起锅，开火，倒油，让油把锅滋润了一遍，再放下鱼头煎。

煎了将近两三分钟，鱼头不会粘着锅了，才翻过另一面继续煎。

中间加葱姜一起煎，煎到两面金黄，倒入适量的白开水，再开大火烧开，水开后两分钟再倒入豆腐。

没多久，一锅鱼头豆腐汤就煮好了。

“哇，这汤好白啊！”

沈云昭赞叹道，汤奶白奶白的，上面飘着几棵绿色的葱花，白和绿的搭配适宜，令人食欲大开。

沈云昭已经迫不及待想要尝一尝了，但是鱼汤还太烫了，想吃也吃不了。

好在，没多久程绍元就把剩下的一道菜也做好了。

“我先尝尝这鱼汤！”

沈富贵已经迫不及待地打了一碗汤，喝了一口。

“鲜，太鲜了！”

沈富贵爱吃鱼，尤其爱吃鱼汤，按好吃程度排个名的话，今天的鱼汤绝对是他这辈子吃到最好吃的！

周秀芹也夸赞道，“还没有腥味，一丁点也没有！

小程，你的厨艺又进步了。”

程绍元笑笑，他的厨艺倒是没怎么进步，好吃的原因主要还是这草鱼是空间的，放的水也是空间里的山泉水。

沈云昭一边喝一边感叹，果然空间出品必属精品啊！

她喝完汤又夹了一块白豆腐。

豆腐买的是嫩豆腐，吸饱了汤汁，既有豆腐原本的味道，又有鱼肉的香味，软烂入味，口感特别好。

沈云昭吃了一口就被豆腐给惊艳到了，然后打了半碗饭，把鱼汤浇下去，再打了几块豆腐。

一入口，米饭的香味、鱼汤的鲜味、豆腐的甜味融合在一起，口感层次丰富，好吃到让人连舌头都想一起吞下去。

沈云昭再也没空感慨，埋头苦吃。

干完一大碗，沈云昭继续去打了半碗饭。

这次她倒没有浇鱼汤了，而是配着清蒸草鱼吃。

鱼肉滑嫩，入口即化，一点儿也没有草鱼的土腥味。

沈云昭只吃一口就被征服了，闷头干饭。

“今天的草鱼没刺啊！”

突然间，沈富贵感叹了一口，打破了餐厅的沉默。