天子小说

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第47章 寒假一月除夕夜（第6页）

我说道：“好，那咱们开始贴吧。”

我拿起一副春联，踩着凳子准备往上贴，小管家在下面扶着凳子，紧张地说道：“少爷，您小心点。”

我笑着说：“没事，别担心。”

贴春联的过程中，我不小心把春联贴歪了，自言自语道：“哎呀，歪了歪了，重新来。”

鼠鼠在一旁捂着嘴偷笑：“宿主，你也太笨啦。”

我瞪了它一眼：“就你能，你来贴。”

鼠鼠连忙摆手：“我可不行，还是您来吧。”

经过一番努力，春联终于贴好了。

我站在门口，看着红彤彤的春联，满意地说道：“嗯，不错不错，有过年的气氛了。”

大家也都露出了开心的笑容。

紧接着来到晚上九点，差不多也该做“年夜饭”

了，我走进厨房，系上围裙，准备大展身手，鼠鼠也跟了进来，在一旁兴奋地蹦蹦跳跳。

“宿主，今天咱们能吃顿好的啦！”

鼠鼠眼睛放光地说道。

我笑着回应：“那是当然，今天做五菜一汤，保准让你吃得肚皮滚圆。”

我先从冰箱里拿出食材，自言自语道：“这第一道菜，就做个红烧肉。”

我把五花肉切成均匀的方块，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水去腥。

鼠鼠在一旁看着，忍不住说道：“哇，看着就很诱人呢。”

我把焯好水的五花肉捞出，沥干水分。

锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色：“这糖色可得炒好，不然红烧肉就不好看也不好吃啦。”

我一边小心地翻炒着冰糖，一边对鼠鼠说道。

糖色炒好后，我把五花肉放入锅中，翻炒上色，接着加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料，炒出香味。

然后加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

“接下来，加水没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖。”

我边说边操作着，脸上洋溢着自信的笑容。

做好红烧肉，我开始准备第二道菜——糖醋排骨。

把排骨剁成小段，同样焯水备用。

“鼠鼠，你看这排骨，多新鲜。”

我拿着排骨在鼠鼠面前晃了晃。

锅中倒油，放入排骨煎至两面金黄，然后加入糖醋汁，小火焖煮。

“这糖醋汁的比例可得掌握好，不然味道就不对啦。”

我一边调整火候，一边念叨着。

第三道菜是清炒时蔬，我把青菜、胡萝卜、木耳等食材洗净切好，放入锅中快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

“这清炒时蔬，要保持蔬菜的清脆口感，火候很重要。”

我认真地把控着炒菜的时间。

第四道菜是番茄炒蛋，先把鸡蛋炒熟盛出，再把番茄炒出汁，放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和糖。

“鼠鼠，这番茄炒蛋可是最家常的菜，但要做好也不容易哦。”

我笑着对鼠鼠说。

最后一道菜是香煎鱼，把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制一会儿。

锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄，撒上葱花和香菜。