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不过,如果只是做个麻辣烫之类的,那难度倒是没多高。
“一般的菜式,我都挺擅长的,”
洛遇闻言平静地回道,“而既然能上名品菜单的菜肴,一般都处于八大菜式中的顶级序列,我还勉强可以还原个七七八八。”
声音不大,但在场的其他人都听出了一个词,自信。
对,就是自信,并且还是那种拥有极大把握的自信。
此时宋华眉毛一挑,杵着拐杖的手微微一紧,意味深长地看着洛遇,“小伙子,你可不要随意夸海口哟,届时要是做不出来,丢的可是你的面子呢!”
即使是听到这样的话,洛遇仍是表情不变,“如果不信,那您试一试就知道了。”
面对具有如此自信的洛遇,宋华微微一笑,倒是起了几分好奇心,“既然如此,那我就考你一考,做份鸽吞燕怎么样?”
鸽吞燕,菜如其名,鸽子吞燕窝。
可实际情况并不是那么简单。
这是一道粤菜名菜,制作难度不小,首先就要整鸽脱骨,这就难倒不少普通厨师了。
稍微一个不慎,那么整个鸽子就不能用了。
因为上菜时需要保持完整的鸽子形态,有些破损就无法完美展现了。
再者,这道菜最考验的是火候,不够或者过火,味道出来都会不会很好。
简言之,可能有不少粤菜厨师都会,可要做得好吃,那可不是一件容易的事情。
“材料那边我来提供,”
宋华接着说道,“小伙子,你可以做吗?”
“可以,”
洛遇没有迟疑,点头道,“具体是什么时候吃呢?”
“晚点我让人送材料来,明天可以吃到吗?”
洛遇颔首,“冒昧问一下,您为什么想吃这道菜呢?”
宋华眼眸中忽然泛起光华,悠悠道,“以前啊,那是挺久以前,我还在国内的时候,有个人就做了这道菜,想要挽留我,”
“可惜当时我没去吃,后来想吃,就再也吃不到咯……”
“啊?”
魏勋听到这话直接愣住了,其余人也是一副神色莫名的样子,除开没听懂的林允珍。
“好,我懂了。”
洛遇缓缓吐出一口气,“明天中午,您来吃就行了!”
随后宋华没多停留,很快就离店而去。
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