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第107章 磷脂酶（第3页）

比如某些奶油制品，为了增加其稳定性和口感，不良商家可能会添加磷脂酶。

而在一些面包、蛋糕等烘焙食品中，也有被添加磷脂酶的风险，以延长其保质期和改善质地。

此外，一些加工肉类食品，如火腿肠、香肠等，也可能被不良商家添加磷脂酶。

磷脂酶可以使肉类更加鲜嫩多汁，同时也能延长其保质期。

还有一些速溶饮品，如咖啡、奶茶等，也可能含有磷脂酶，用于改善饮品的口感和稳定性。

他们在超市里随机挑选了一些食品，准备带回房车进行进一步的检测。

然而，他们的举动却被超市的工作人员发现了。

工作人员上前阻止他们，声称不能随意带走商品进行检测。

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阿三耐心地解释道：“我们是为了公众的食品安全着想，这些食品可能存在问题，我们需要进行检测确认。”

工作人员皱着眉头说：“你们有什么证据说这些食品有问题？不能随便拿走我们的商品。”

阿强也急忙说道：“我们真的是在做一件有意义的事情，这些食品如果有问题，会危害很多人的健康。”

就在双方僵持不下的时候，一位热心的顾客站了出来。

这位顾客是一位退休的化学老师，他对阿三和阿强的行为表示理解和支持。

“我觉得他们说得有道理，食品安全是大事，如果这些食品真的有问题，那可不得了。”

化学老师说道。

他向工作人员解释了食品安全的重要性，并说服工作人员让阿三和阿强带走了部分食品进行检测。

回到房车后，阿三和阿强开始讨论检测磷脂酶的方法。

“阿三，你说我们怎么检测这些食品里有没有磷脂酶呢？”

阿强问道。

阿三思索了一会儿说：“一般来说，可以通过化学分析的方法来检测。

比如，我们可以利用特定的试剂来检测食品中是否含有磷脂酶分解产物。

如果有分解产物存在，那就说明食品中可能含有磷脂酶。

还有一种方法是利用生物传感器，这种方法更加灵敏和快速，但需要更专业的设备和技术。”

“那这个检测难不难啊？”

阿强又问。

“有一定的难度，需要一些专业的设备和技术。

不过我们房车上的检测设备应该可以应付。”

阿三回答道。

他们开始忙碌地进行检测工作。

经过一番努力，他们终于确定了一些食品中确实含有磷脂酶。

就在他们准备整理证据向部门举报的时候，突然听到房车外传来一阵嘈杂的声音。

他们警惕地走出房车，发现一群人围在他们的房车周围。